不知道大家有沒有聽說過金萱茶呢?金萱茶是臺灣有名的茶葉， 但是大家對於金萱茶瞭解多少呢?大家知道金萱茶是什麼茶嗎?知道金萱茶的沖泡方法是什麼嗎?今天就給大家介紹一下金萱茶， 告訴大家金萱茶功效是什麼。
金萱茶
金萱茶是什麼茶?金萱茶是一種名優臺灣茶種， 它滋味甘醇濃厚， 並且有著特殊的香味， 有點像桂花香， 又有點香牛奶香， 風味獨特。 目前金萱茶的種植面積占全台第二， 僅次於青心烏龍。 下面為大家詳細介紹一下這種茶葉。
金萱茶是由臺灣茶葉之父培育而成的， 為了紀念將此茶以其祖母閨名命名為金萱茶。
用金萱茶樹採制的半球形包種茶叫金萱茶， 產於臺灣南部嘉義縣、南投縣境內， 用古法培制而成， 茶湯清澈明亮味道甘美， 呈蜜綠色， 具有獨特的天然牛奶香和桂花香氣， 口感獨特， 其中以牛奶香濃郁的為上品， 滋味甘醇膩濃郁， 喉韻極佳。
擁有一股濃濃的天然“奶香”是金萱茶最大的品質特徵， 這種天然的奶香甚少有茶類可以做得出來， 只有獨特的金萱茶才有此特徵。 如果茶客喜歡嘗試這種“奶香”， 不妨購買一些金萱茶沖泡飲用試試。
在購買金萱茶的時候，
另外還要觀察一下茶葉的外形。 葉片完整、色澤均勻的茶葉品質較高， 而且金萱茶的幹茶茶葉是翠綠有光澤的， 茶客們可以按照這個標準挑選。 同時要聞一聞幹茶的香氣， 品一品茶湯的滋味， 金萱茶香味獨特， 應該很好辨認。
金萱茶品飲賞鑒
1、茶具準備
茶匙1把， 金萱茶3g左右， 透明玻璃杯或者瓷杯1個等。
2、沖泡
將金萱茶葉置入涼的礦泉水中， 靜泡若干個小時後， 即可飲用。
3、品茶
味道香醇甘美，
金萱茶的沖泡方法
金萱茶是臺灣名茶， 它最大的特徵即是它的濃奶香味， 那麼怎麼沖泡金萱茶才幹如願以償地將它的奶香味沖泡出來呢?下面小編就向咱們介紹一種有用金萱茶的沖泡辦法。 其實金萱茶是為一種冷泡茶。 咱們可以用礦泉水沖泡， 將茶葉置入， 靜泡若干個小時後， 就可以享用既好喝又保健的冷泡茶。 以冷水泡茶， 味道更香醇甘美， 可為酷熱的夏天帶來異乎尋常的清新挑選。
詳細金萱茶的沖泡辦法如下
1、預備器件：金萱茶， 冷開水(或礦泉水)， 塑膠瓶或水壺等容器。
2、以1500cc冷水， 倒入五分之一的金萱茶的份額為準則， 隨即放入冰箱冷。
3、用任何容器均可， 以便利倒出茶湯及茶葉為主。
4、約四、五小時後， 即可倒出飲用， 茶味甘醇可口。
5、未喝完， 請即在放入冰箱冷藏， 約四、五天不會發酵。
6、脫離冰箱， 未冷藏， 儘量在兩小時內喝完， 回溫後口味較差。
7、若要回沖， 將茶湯倒出來後， 在參加少許新茶葉， 冷藏即可。
8、用烘培較重火或輕陪火之金萱茶來浸泡， 味甘滑重， 口感更佳， 此冷泡茶可回沖數次。
金萱茶功效
兒茶素類及其氧化縮合物10~30%
具有抗氧化， 抗突然變異， 防癌、降低膽固醇， 降低血液中低密度脂蛋白， 抑制血壓上升， 抑制血糖上升， 抑制血小板凝集， 抗菌、抗食物過敏， 腸內微生物相改善、消臭。
黃酮醇類0.6~0.7%
強化微血管， 抗氧化， 降血壓、消臭。
咖啡因2~4%
中樞神經興奮。 提神、強心。 利尿、抗喘息、代謝亢進。
雜鍵多醣類約0.6%
抑制血糖上升(抗糖尿)維生素C150~250ppm%抗壞血病、抗氧化、防癌。
維生素E25~70ppm%
抗氧化、防癌、抗不妊。
胡蘿蔔素13~29ppm%
抗氧化、防癌。
結語：看了小編的介紹， 大家對於金萱茶是不是更加瞭解了呢， 金萱茶是我們日常生活中不太常見的一種茶， 金萱茶有著十分獨特的口感， 大家有機會的話可以嘗嘗哦， 希望小編的介紹對大家有所幫助， 最後小編祝大家身體健康。
