最適合節日排毒養生的兩款食譜

養生之道網

導讀：最適合節日排毒養生的兩款食譜， 生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康， 在面對各種營養的時候， 我們要如何選擇， 這是個與健康直接相關的問題。 如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。

木耳

功效：消除血液熱毒

木耳因生長在潮濕陰涼的環境中， 中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用， 能夠消除血液裡的熱毒。 黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外， 起到清胃滌腸的作用。 黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，

對膽結石、腎結石等也有化解功能。 黑木耳還能減少血液凝塊， 預防血栓病的發生。

推薦食譜：黑木耳豆腐湯

制法：將黑木耳泡發後洗淨， 豆腐切成片， 將兩者一起加入雞湯及鹽同燉， 10分鐘後即可食用。

養生之道網

導讀：最適合節日排毒養生的兩款食譜， 生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康， 在面對各種營養的時候， 我們要如何選擇， 這是個與健康直接相關的問題。 如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。

菠菜

功效：清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒， 防治便秘， 使人容光煥發。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質， 能使血糖保持穩定。

菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。 菠菜中還含有大量的抗氧化劑， 具有抗衰老、促進細胞繁殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 防止大腦老化。

推薦食譜：菠菜拌豆干

制法：菠菜洗淨， 用開水焯燙， 撈出沖涼後， 瀝幹水分， 切碎;豆干切碎， 用1大匙油炒香， 加入1小匙醬油， 調味後盛出;將菠菜和豆干混合， 加入調味料拌勻即可。

養生之道網

小編提醒：為了養成健康的飲食習慣， 我們需要在生活中做到方方面面。 禍從口出， 病從口入， 為了遠離疾病， 為了健康的身體， 我們要時刻注意如何健康的飲食。

養生之道網

導讀：

豬肝是我們日常生活中常見的美食， 它的營養價值是很高的， 其中補血功能更是好， 可以和紅棗補血功效媲美了。 接下來小編為大家推薦4款豬肝補血食譜， 大家快來看看它們的做法與它們的保健功效是如何的吧。

補血粥

4款豬肝補血食譜

動物肝臟、血液、瘦肉裡的鐵為 “血紅素鐵”。 這種形態的鐵與人體所需要的鐵比較接近， 吸收率高。 紅棗、菠菜、黑木耳中的鐵為三價鐵， 人體不能直接吸收， 只有還原為二價鐵時才能吸收。 這樣的還原需要胃酸、維生素C、有機酸等成分的幫助；如果這些物質缺乏， 鐵的轉化率隨之降低， 吸收率也相應降低。

菠菜豬肝湯

材料：

菠菜100克， 豬肝200克， 薑3片， 醬油1小匙， 澱粉2小匙， 鹽2小匙， 雞精少許

做法：

1、菠菜洗淨， 切段， 汆燙後瀝幹水分；姜去皮， 洗淨。

2、豬肝洗淨， 切片， 加醬油、澱粉拌勻醃10分鐘，

放入滾水中汆燙， 撈出， 瀝幹。

3、鍋中倒6杯高湯煮開， 放入薑片及豬肝煮熟， 再加入菠菜， 加入鹽及雞精調味即可。

多說兩句：豬肝煮久了會老， 所以切片時儘量薄一些， 汆燙時要快一些。 菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中80％的草酸， 還可去除澀味。

川味豬肝

主料：新鮮豬肝（200g）、黃洋蔥（50g）。

調料：蒜、鹽、張氏辣油辣醬、料酒。

做法：1.洗淨