1、五鮮汁
鮮藕250克, 梨250克, 蘋果250克, 西瓜500克, 荸薺250克, 白糖50克。 將西瓜洗淨, 挖取西瓜瓤, 用潔淨紗布擠絞汁液, 荸薺、藕去皮, 洗淨, 切成細絲;蘋果、梨去皮、核, 切薄片, 將藕、梨、蘋果、荸薺共置潔淨紗布內, 擠絞汁液, 然後將西瓜汁加入拌勻;將五鮮汁放入盆內, 加白糖、涼開水適量, 再攪勻即成, 常飲用。 生津解暑, 除煩止渴。 用於心火上炎之口腔潰瘍。
2、柿霜糖
柿霜100克, 白糖250克。 將柿霜與白糖拌勻, 放人鍋內, 加水適量, 文火熬化白糖至黏稠起絲時, 將糖倒入塗過熟素油的搪瓷盤內, 攤平, 用小刀劃成2釐米的小塊,