心臟病人不能吃什麼

以下食物是心臟病人不應該吃的， 可要留意了：

1、不宜多吃罐裝飲料和冷飲

目前市場上出售的罐裝飲料品種繁多， 不少飲料的成分主要是糖或糖精、香料、色素和水， 營養卻常不足。 冷飲也是孩子們都喜歡吃的， 但大手術後患兒的消化器官尚處於恢復調整階段， 這時患兒的消化功能往往較弱。 過冷的食物進入胃內會刺激胃粘膜血管收縮、胃液分泌減少， 影響食物在胃腸道內的消化過程;同時也會減弱消化道的殺菌能力， 導致胃腸道發生感染性疾病。

2、不宜多吃巧克力等甜食

心臟手術之後， 當小兒不願意吃飯時，

不少家長喜歡塞巧克力給小兒吃， 以為這樣可以保證營養。 巧克力的主要成分是脂肪和糖， 熱量很高， 但所含的蛋白質和脂肪的比例與小兒的正常須要量相差很大。 多吃巧克力易造成小兒消化不良、大便秘結、食欲減退。 同時巧克力含有咖啡因等成分， 食用過多不僅會使小兒過渡興奮、影響休息， 而且對小兒的大腦發育帶來一定的不良影響。

3、嚴厲操控鹽的攝入

鹽的主要成分是鈉和氯， 而鈉在人體內具有“水化”組織的作用， 體內的鈉和氯大部分都是從尿中排出的。 而血液中鈉離子濃渡過高會引起體內大量水分的瀦留， 造成患兒全身水腫、肝臟腫大、增加心臟的負擔， 嚴重的還會導致心力衰竭。

同時， 飲食過鹹也是造成高血壓的重要原因之一。 所以先天性心臟病手術後的患兒的飲食一定要偏淡些， 醃臘製品、鹹蛋、鹹魚等含鹽量過高的食品儘量不要食用。

2、少量多餐、限蛋白質和熱能攝入：

就是正常人也應少量多餐， 更何況是心臟病人呢。 為何不能吃得過多?多少合適?每日總熱能分4～5次攝入， 以減少餐後胃腸過度充盈及橫膈抬高， 避免心臟工作量增加。 晚飯應早些吃， 宜清淡， 晚飯後不進或少進任何食品和水分;心力衰竭時， 每日蛋白質可控制在25～30克， 熱能600千卡;2～3日後， 蛋白質可加至40～50克， 熱能1000～1500千卡。 病情好轉後漸增蛋白質和熱能， 但不宜太高， 以免增加心臟的負荷。

吃什麼保護心臟

1、堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，

能降低患心臟病的風險。

2、薏苡仁：屬於水溶性纖維的薏苡仁， 可以加速肝排除膽固醇， 保護心臟健康。

3、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂， 能維持血管彈性， 預防動脈硬化。

4、黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸， 且多為不飽和脂肪酸， 可促進體內脂肪和膽固醇代謝。

5、玉米：玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸， 是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥裡則有利尿作用， 並有幫助穩定血壓的效果。

6、馬鈴薯：該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等， 尤其鉀含量最為豐富， 每100克中含鉀502毫克， 是少有的高鉀蔬菜。 心臟病特別是心功能不全的患者， 多伴有低鉀傾向。 常吃馬鈴薯， 既可補鉀，

又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

7、菠菜：本品豐富的葉酸， 能有效預防心血管疾病。 此外， 菠菜中的鐵以及微量元素， 還可起到補血之作用。

8、芹菜：芹菜所含的芹菜堿， 可以保護心血管功能。 吃芹菜要吃葉子， 因為葉子才是營養精華所在。 葉子的維生素C比莖高， 且富含植物性營養素、營養價值高。 芹菜也是富含纖維素的食物。 最新研究結果顯示， 多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發作的危險性。

9、木耳：食用木耳能刺激腸胃蠕動， 加速膽固醇排出體外。 此外， 黑木耳中含抗血小板凝結物質， 對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。

10、海帶：海帶屬於可溶性纖維， 比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，

因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外， 防止血栓和血液黏性增加， 預防動脈硬化。