強直性脊柱炎患者應該多吃牛肉

強直性脊柱炎患者應該注意日常飲食， 多吃牛肉對患者的身體有很大好處。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量很高， 對增長肌肉、增強力量特別有效， 強直性脊柱炎患者進食牛肉可以有效補充三磷酸腺苷， 增強體質。

牛肉含維生素B6

蛋白質需求量越大， 飲食中所應該增加的維生素B6越多， 牛肉含有足夠的維生素B6， 能夠使患者增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝合成， 有利於患者康復。

牛肉含肉毒堿

牛肉富含肉毒堿。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 對強直性脊柱炎的康復作用很大。

牛肉含鉀和蛋白質

鉀是大多數運動員飲食中較缺少的礦物質， 鉀水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生， 影響肌肉生長。 牛肉中富含蛋白質。

牛肉含鋅、鎂、鐵

鋅是有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑， 與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用， 增強免疫系統；鎂支持蛋白質的合成、增強肌肉力量， 重要的是可提高胰島素合成代謝的效率；鐵是造血必需的礦物質， 雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比， 牛肉中富含鐵質。