魷魚是很多人喜愛的選擇， 這樣的佳餚在吃的時候， 對身體沒有損害， 而且吃這樣食物的時候， 也是要注意要適量進行， 很多人在吃魷魚， 都是沒有節制的進行， 這樣對身體沒有幫助， 會使得身體營養過盛， 造成身體上一些負擔， 那怎樣烤魷魚呢， 烤魷魚在製作上， 也是很簡單的。
很多人對怎樣烤魷魚並不是很瞭解， 這樣食物在製作上也不是很難， 不過在製作前， 需要對它的製作方法進行瞭解， 使得製作烤魷魚的時候， 能夠順利的進行。
怎樣烤魷魚:
材料
原料：1、主料：新鮮魷魚，
2、配料：醬油， 老抽少許， 辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量
做法
1、把魷魚洗乾淨， 去掉內臟， 眼睛和嘴
2、熱鍋下油， 先下辣椒爆香， 把魷魚放入， 稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精揮發一下後， 下醬油， 老抽， 少許醋， 半勺糖。
4、一般不用放水， 燒開後悶鍋蓋， 轉小火。 大約五分鐘左右後打開， 如果還有湯的話可以轉大火收汁
5、最後， 放雞精調勻後， 便可以起鍋裝盤了。
辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿蔔， 黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬
做法
1.洋蔥切絲、胡蘿蔔切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻醃漬10分鐘
3.用燒烤醬加少許白糖、麵醬抓勻魷魚
4.烤箱提前預熱180度， 將黃油放在烤盤上融化， 鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔片最後放上魷魚， 進烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開即可
以上就是對怎樣烤魷魚詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候， 都是可以根據以上方法進行， 不過要注意的是， 在製作烤魷魚的時候， 在火候上要進行掌握， 這樣製作出來的魷魚， 在口感和各方面上， 才會非常不錯， 也是會讓很多人喜愛吃。
