莧菜以紅梗的為好,
能清熱解毒,
抗炎消腫,
莧梗善治陰囊腫痛,
因而莧菜入湯以連梗為佳。
冬菇,
冬筍皆為冬令之品,
合用能增強清熱涼血解毒的功效。
冬菇莧菜湯
配方:冬菇200克, 冬莧菜300克, 冬筍25克。
制法:冬菇洗淨, 入碗內上籠蒸15分鐘。 冬莧菜擇好洗淨。 冬筍切薄片。 炒鍋置旺火上, 入食用油燒熱, 下冬菇煸炒半分鐘, 再入冬筍, 莧菜翻炒, 加精鹽, 清湯燒沸, 下味精, 胡椒粉起鍋即成。
用法:吃菜飲湯
功效:清熱利濕, 涼血止癢。
禁忌:脾虛便溏者不宜食用。
主治:治療陰囊濕疹。 症見陰囊皮膚潮紅, 紅疹, 濕潤或有滲液, 劇烈瘙癢等。