牡蠣的作用與功效

牡蠣是一種常見的海產品， 牡蠣是可以食用的， 那麼牡蠣的營養價值到底如何， 牡蠣的作用與功效是什麼呢， 這些問題只有當我們深入的瞭解了牡蠣才能很好的回答這些問題， 牡蠣有多種做法， 所以我們可以採用牡蠣來做出養生保健的菜肴來。 一起看看下文關於牡蠣的詳細介紹吧。

牡蠣含有最豐富的一種元素就是鋅了， 鋅對於我們大腦的發育起到了非常重要的作用， 所以我們常簡單保健品都是標明有補鋅的功效。 想自然的補鋅當然可以選擇吃。

營養價值

1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，

能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量， 有利於胰島素分泌和利用， 又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強， 並對其生長有抑制作用;

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用， 這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;

3、所含的豐富微量元素和糖元， 對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;

4、牡蠣又是補鈣的最好食品， 它含磷很豐富， 由於鈣被體內吸收時需要磷的説明， 所以有利於鈣的吸收;

5、牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的， 維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質， 因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，

這些氨基酸有解毒作用， 可以除去體內的有毒物質， 其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用， 因此可預防動脈硬化。

7、每百克的牡蠣， 鋅元素高達13.2毫克， 男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

食用功效

重鎮安神， 潛陽補陰， 軟堅散結， 收斂固澀。 用於驚悸失眠， 眩暈耳鳴， 瘰鬁痰核， 徵瘕痞塊， 自汗盜汗， 遺精崩帶， 胃痛泛酸。 煆牡蠣收斂固澀。 用於自汗盜汗， 遺精崩帶， 胃痛吞酸。

1、益陰潛陽。 用於陰虛陽亢引起的煩躁。 失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗;

2、收斂固澀。 治療虛汗、滯下、遺精;

3、軟堅散結。 可治療結腫、包塊、痰火瘰鬁。

以上是關於牡蠣的作用和功效的一些介紹， 牡蠣不但含有多種維生素而且還有人體需要的微量元素和氨基酸，

牡蠣的鋅元素含量非常多， 所以很適合我們大腦的發育。 牡蠣有滋陰補陽的好處， 常吃牡蠣能帶給我們健康的身體。