中藥常識，哪些中藥不宜煎煮

鑒於中藥的服用方式、藥性， 很多人對這種古老方式持懷疑態度。 雖然對於中醫的爭議頗多， 但經過上千年的發展以及傳承， 並不是幾句話能夠否定的。 儘管西藥被普遍接受， 大量使用， 而西藥在很多疾病的應用上也無能為力。 因此， 我們還是要重視中藥， 瞭解一些中藥常識， 掌握一些中藥的使用方法。

可能很少人會單獨的接觸中藥， 但是在使用的過程中一些中藥常識是必須謹記的。 錯誤的搭配可能起不到應有的藥效， 甚至是出現副作用。 今天就對中藥的常識進行簡單介紹， 希望大家能夠建立起正確的認識。

不宜煎煮的中藥

一、貴重藥

此類藥物主要成分多為皂甙、蛋白質、脂肪、激素等， 由於皂甙本身的化學結構比較複雜， 而蛋白質又具有不穩定因素， 一旦煎煮就會發生複雜的化學變化， 進而影響其療效。 因此， 要保存其有效成分， 正確的做法應該是研末沖服。 這類藥物有三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等。

二、芳香藥

此類藥物均含有在常溫下極易揮發的有效成分， 根本不能煎煮， 否則藥效幾乎全失， 故不宜人煎劑， 宜入丸散或外用。 這類藥物有麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等。

三、消食藥

此類藥物主要有效成分是其中所含的活性物質， 如穀芽中的澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質分解酶等。 這些物質均不耐高溫， 如果經過煎煮，

則活性降低， 會影響療效。 又如雞內金中的胃激素， 能促進胃腺分泌， 但易受高溫破壞。 穀芽如果煎煮， 其效力將減少為乾粉的5%;而麥芽煎劑的消化澱粉效力， 則只有乾粉的三分之一。 所以， 上述藥物用生品或微炒後， 研末沖服為佳。

四、驅蟲藥

驅蟲藥雷丸的主要有效成分加熱至70℃時便會失去活性， 因而用雷丸驅蟲時必須研末沖服， 否則就無驅蟲效果。

五、膠糖類藥

此類藥物大多是高分子物質， 暴溶化于水中則黏稠性較強， 若與其他藥物共煎， 則容易粘鍋燒焦。 因此如果要和其他藥物同用， 則應將其他藥先煎好後去渣取湯， 然後加入膠糖類藥物， 趁熱攪拌， 使其完全融化後服用。 這類藥物有阿膠、龜版膠等。

跟西藥相比，

中藥的常識要多得多。 中醫講究辨證論治， 同樣的疾病， 不同的個體， 不同的時期， 用藥都是有差別的。 因此， 經常使用到中藥的， 一定要認識清楚中藥常識， 嚴格的按照要求來服用。 中醫繁雜， 在使用的過程中養成嚴謹的態度， 不清楚的建議諮詢專業人士。