1、 維生素B
可以使腦神經細胞功能增強， 在腦內幫助蛋白質代謝。 如維生素B1可防酸性體質， 保障腦的正常功能， 防精神疲勞和倦怠， 防多發性神經炎和急性出血腦灰質炎；維生素B2是增進記憶功能不可缺少的物質。
因此， 日常衙要常給寶寶吃一些富含維生素B的食物， 如玉米、糙米、大豆等粗糧， 還有豬肉等， 而不能只給寶寶吃精米和精面。 缺乏維生素B6， 則會造成神經系統功能紊亂， 寶寶會出現厭食、煩躁或注意力不集中的現象， 因此， 日常生活中要多給寶寶吃一些含酵母的食物， 如饅頭、包子、花卷等麵食。
2、 維生素C
在促進腦細胞結構的堅固、防止腦細胞結構鬆馳方面起著相當大的作用， 並能防止輸送養料的神經細管堵塞、變細。
攝取足量的維生素C能使神經細管通透性好轉， 使大腦及時順利地得到營養補充， 可以保證大腦接受外界刺激更加敏感， 向外發佈命令的線路更加通暢， 從而使頭腦靈活， 智力提高。 因此， 日常衙要多給寶寶吃一富含維生素C的食物， 如各類新鮮的水果和蔬菜。 獼猴桃、鮮棗、草莓、金橘、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含維生素C較豐富。
3、 維生素D
可以提高腦神經細胞的反應速度， 增強人的判斷能力。 因此， 要多給寶寶吃一些含維生素D的魚類食品， 並可根據寶寶的身體情況適當補充魚肝油。
4、 維生素E
是強抗氧化劑，
