糖尿病性腎病多是1型及2型糖尿病最常見的的併發症之一， 近年來糖尿病發病率的不斷提高， 糖尿病腎病的發病率也不斷的攀升。 黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌， 含有脂肪、蛋白質、碳水化物、磷、硫、鐵、鈣、鉀、鈉等物質。 黑木耳具有滋肺益胃， 滋肺益脾胃的作用。 現代醫學研究還認為木耳有較好的抗癌作用。
因此， 糖尿病腎病患者是可以吃黑木耳的， 但是一定要適量， 切勿貪吃。 另外， 糖尿病腎病患者還要注意清淡飲食、低鈉低鹽、避免食用含鉀太多的食物， 多吃深綠色蔬菜等。 限制蛋白質的攝取，
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