蜂蜜的營養價值很高， 適當的喝一些蜂蜜對人體是相當有利的。 未滿周歲的寶寶， 身體抵抗力差， 往往不能“接受”蜂蜜給的營養， 警惕寶寶喝蜂蜜時潛藏的危機哦。
未滿周歲的寶寶不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中， 易受到肉毒桿菌的污染。 嬰兒由於抵抗力弱， 食入肉毒桿菌後， 則會在腸道中繁殖， 並產生毒素， 而肝臟的解毒功能又差， 因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓， 哭聲微弱， 吸奶無力， 呼吸困難。 小於6個月的嬰兒更容易感染此病。 中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，
雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小， 但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前， 不要給他吃蜂蜜及其製品。 另外， 父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買， 不要自行去蜂場購蜜， 因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉， 所釀之蜜就含有毒素， 人吃了是會中毒的。
多大的寶寶能吃蜂蜜
目前國內和國際上的營養專家對寶寶吃蜂蜜的看法基本相似：一歲以前的寶寶不能食用蜂蜜， 一歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。
另外， 蜂蜜中還可能含有一些雌性激素， 如果長時間食用， 可能導致寶寶提早發育。 所以即使是一歲以上的寶寶， 也不能毫無限度地吃蜂蜜，
如果寶寶誤食了蜂蜜， 不用過於擔心， 雖然說蜂蜜會給寶寶帶來影響， 但也不是100％的。 經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了蜂蜜或蜂蜜製品， 這時要多觀察寶寶， 尤其是在吃過後的8～36小時， 如果寶寶出現噁心、食欲不振， 或者皮膚上有紅色小疹子（像過敏現象）時， 最好帶他到醫院檢查， 向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。 如果寶寶在這段時間一切正常， 就不用過於擔心。
適量吃蜂蜜能緩解寶寶便秘
如果嬰兒飲食太少， 消化後的餘渣就少， 自然大便也少。 奶中糖量不足， 可以便大便乾燥。 如長期飲食不足，
寶寶便秘時可以有很多方法幫他通便， 比如在寶寶腹部做順時針按摩， 調整寶寶的生活規律， 或者給寶寶吃些蘋果、香蕉等有利於消化的食物。 如果這些方法都不管用， 可以諮詢醫生是否能給寶寶喝一些稀釋的蜂蜜水。 但是一歲以內的寶寶最好不採用這種方法。 一歲以上的寶寶食用蜂蜜的時候也要注意控制用量。
蜂蜜含有多種蜂蜜中所含酵素種類是所有食物種類最多的。 這些酵素可以幫助人體消化吸收， 促進人體的新陳代謝。 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌， 還有增強腸蠕動的作用， 能顯著縮短排便時間。
“兒童蜂蜜”真的健康嗎
這種說法其實沒有科學依據，
給寶寶吃蜂蜜前， 要先諮詢醫生。 一歲以後寶寶可以吃一些含有蜂蜜的食物， 媽媽製作時要控制好蜂蜜的用量， 通常1／3茶匙就足夠了。 而且這些蜂蜜食物不能給寶寶吃得過多。 蜂蜜中確實含有很多營養成分， 但最好用溫開水沖服， 以防止營養成分被破壞。
蜂蜜搭配禁忌
1、不宜與豆腐同食。 豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。 韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。
3、不能用沸水沖飲。 蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質， 若用沸水沖飲， 不僅不能保持其天然的色、香、味， 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
4、不能蔥蜜同食。 蜂蜜的營養成分比較複雜， 蔥蜜同食後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等， 會發生有害的生化反應， 或產生有毒物質， 刺激腸胃道而導致腹瀉。
