頭髮無光澤、臉色無光彩、精神也無精打采？也許是你的身體酸性中毒了！慢性酸中毒雖然不會帶來明顯症狀， 但是它卻會慢慢奪走身體健康， 加速機體衰老！怎麼辦？來看看如何通過飲食來調節身體酸鹼度吧。
當你一起床便感到疲憊， 從鏡子裡看到自己的臉上寫滿不興， 頭髮毫無光澤， 臉上暗淡無光……知道嗎？這些都是慢性酸中毒。 這些確實不嚴重， 事實上很多人並沒有意識到自己身上的酸化反應。 但在將來的某一天， 它終會對你的身體產生巨大的影響。
酸性物質哪裡來？
食物過甜過油、礦物質、惡劣環境、藥物積累
從出生到死亡， 我們的身體實施著一個完美的酸堿平衡系統。 PH值是酸堿的衡量標準。
一個健康的身體， 血的PH值必須介於7.35和7.45之間， 而尿液的PH值則可以在7和7.5之間浮動。 當我們的食物過甜、過於油膩、蛋白質過剩、長期的營養不良等都會讓我們的身體酸化。 這一切消化活動可以感知， 而細胞活動卻難以追蹤。
酸性物質過多有多“壞”？
失眠、抽筋、情緒差、鼻炎加重、骨質疏鬆
研究發現， 酸性物質的積累是許多“罪惡”的形成原因：失眠、抽筋、情緒低落、神經過敏、鼻炎反復或過重……這樣的例子不勝枚舉。 其他原因還有諸如過度“搶佔”有益的礦物質會使得骨關節炎和骨質疏鬆症的風險相應增加。
在我們的健康指標中， 酸和堿之間的微妙平衡是一個關鍵因素。
平衡酸鹼度Tips
1、檢查餐桌， 清掉過於精美的食物
食物是我們調節平衡的第一個杠杠。 65%的鹼性食物對應35%的酸性食物， 可以讓尿液的PH值維持在7至7.5之間。 事實上， 我們需要區分食物的“好”與“壞”， 因為食物越複雜， 它的消化也越複雜。
為了我們的消化系統， 最好忘了完整而精美的頭盤、主菜和甜點， 或組成複雜的莎拉（超過三種食材）。 尤其是紅肉， 其酸度比那些家禽或魚肉更高， 但在蛋白質含量上卻很少。 至於乳製品， 甚至沒有對此的酸堿平衡研究。
2、飲食要跟隨季度變化
同樣地， 隨著季節的轉換，
那麼， 做好了這些那些侵入我們藥箱和飲食節奏的膳食補充劑、維生素複合物就可以退休了。
3、綠葉蔬菜是最佳鹼性食物
幾乎所有蔬菜， 尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物， 他們富含的維生素及礦物質， 能夠為身體增加養分。
蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善， 保持腸胃的健康。 所以， 非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類， 幫助食物及時消化和排泄。
4、食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
所謂食物的酸鹼性，
5、適可而止
飲食中要懂得適可而止， 好吃的東西幾乎都是酸性的， 魚、肉、米飯、酒、砂糖等；
相反地， 鹼性食物如酸角、海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲卻對身體有益。
6、最佳食物：蘋果
在水果中， 蘋果被稱為最佳的鹼性食物， 它可以改善酸性體質以維持人體的酸堿平衡， 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質， 從而增強體力和抗病能力。
小提醒：呼吸也能平衡酸堿
另一個調節PH值得杠杠是呼吸。 有規律和自主的呼吸在維持酸堿平衡中起著根本性的作用，
所以， 正確和認真地呼吸對我們的健康至關重要。 因為這樣可以調節心血管系統， 降低血壓， 加強免疫防禦系統， 維持激素的平衡……站在佇列中， 坐在辦公桌前， 躺在床上等地方， 隨時讓自己進行“深呼吸”， 這不是心理學家或瑜伽教練的專利， 而是一個給自己騰出時間的理由， 用這個時間來恢復平衡。
教你正確辨別食品酸鹼性
差異食品的酸、鹼性， 是不能以食品在口中的直覺反應或主觀以為來決議。
【酸性食物】
一般而言， 食品中所含無機質成分如硫、碘、氯、磷等較多者， 可認定為酸性食品，如雞肉、豬肉、牛肉、乾酪、蛋黃、魚子、牡蠣、鰻魚、鯉魚、鯽魚、鮑魚、蝦、白米、麵粉及面製品，大麥片、花生、油炸豆腐、蘆筍、清酒、啤酒等。
【鹼性食物】
而含鈉、鈣、鉀、鎂、鐵、銅等成分較多者，可列為鹼性食性。如豆腐、大豆、四季豆、菠菜、萵苣、蕪菁、蘿蔔、竹筍、甘薯、馬鈴薯、洋蔥、茄子、黃瓜、西瓜、海帶、柑橘、楊桃、香蕉、蘋果，葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、草莓、甘藍菜等。
可認定為酸性食品，如雞肉、豬肉、牛肉、乾酪、蛋黃、魚子、牡蠣、鰻魚、鯉魚、鯽魚、鮑魚、蝦、白米、麵粉及面製品，大麥片、花生、油炸豆腐、蘆筍、清酒、啤酒等。【鹼性食物】
而含鈉、鈣、鉀、鎂、鐵、銅等成分較多者，可列為鹼性食性。如豆腐、大豆、四季豆、菠菜、萵苣、蕪菁、蘿蔔、竹筍、甘薯、馬鈴薯、洋蔥、茄子、黃瓜、西瓜、海帶、柑橘、楊桃、香蕉、蘋果，葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、草莓、甘藍菜等。
