桂花除富於寓意和用作觀賞以外， 還能制花茶， 提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。 那麼桂花茶有哪些功效呢?
1、桂花茶能醒腦提神
外形顆粒緊細勻整， 色澤烏潤， 香味濃郁， 甜爽適口， 湯色紅亮， 葉底紅勻；加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長， 久久不散。 工作在電腦前的上班族， 當感到精神不濟時應喝杯清涼的桂花茶， 這有利於提神醒腦、緩解壓力。 另外， 由於薄荷具有一種獨特的芳香， 將桂花茶拿來漱口或飲用， 不僅能齒頰留香、口氣清新， 還可以消除牙齦腫痛。
2、桂花茶有保健作用
茶中有金黃色花幹稀疏點綴；內質茶湯清黃明亮， 桂花香濃郁， 茶香花香並存， 滋味醇和濃厚。 桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分， 性溫， 具散寒、去積、化痰等功效， 並能強化綠茶的保健作用， 同時可以防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。
3、桂花茶能潤肺
主要品質特點是， 外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤， 花如葉裡藏金， 色澤金黃色黃， 香氣濃郁持久， 湯色綠黃明亮， 滋味醇香適口， 葉底嫩黃明亮。
中醫認為， 桂花有很好的藥用價值。 古人說桂為百藥之長， 所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛， 入肺、大腸經， 煎湯、泡茶或浸酒內服， 有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，
因此， 脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。 但表現為胃脘灼熱疼痛， 口幹， 饑餓卻不想吃東西， 小便色黃， 大便粘膩等症狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。
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