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解凍過的肉不能再進行冷凍
不應將解凍過的肉再進行冷凍 錯。但你必須非常小心,只有在冰箱5°C以下經過解凍的肉才能再次進行冷凍,這樣導致食物中毒的細菌就不會滋生了。但在這一過程中,肉汁還是會流失的。
2013-03-11 -
專家 吃冷凍肉的四大好處
更衛生 從衛生角度看,新宰的肉類中經常存有各種細菌,甚至可能有某些病毒,比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細菌都已排出或凍死了。 更新鮮 生豬屠宰後最快2~3個小時就進...
2012-09-11 -
讓食品怎樣解凍才健康?
要保待冷凍食品的品質,其關鍵在於解凍方法的科學性。採用高溫急速解凍或浸泡在水中解凍都不可取。 因為實驗證明,食品解凍時,當溫度上升到一定範圍(由O℃上升到8℃,相對濕度為70%~90%)時,食...
2010-08-09 -
凍肉的做法
現在很多人喜歡吃凍肉,凍肉的口感是很好的,入口即化,最重要的是肥而不膩,很多人喜歡自己在家做凍肉,自己做的衛生安全上面是值得放心的,也不含什麼食用膠,那麼大家了解凍肉是怎麼做的嗎,今天我們就來給大...
2014-08-04 -
如何快速解凍冰箱食物
凍魚凍肉,先放冷藏室 肉類解凍最好有個“接力棒”,也就是把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出,用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裡,等化凍後再拿來烹調。這種解凍方式花得時間比較久,一般大塊...
2014-07-03 -
秋季食材保鮮和解凍的竅門
醃漬焯水是保存營養的好辦法 據資料統計,七成以上的人都有過買了太多食材沒吃完結果將食材丟棄的經驗,當然,沒吃完的理由最多的就是“買得太多,放著放著忘記吃了”。但其實,只要保存得當,就能很大程度...
2014-10-28 -
專家告訴您吃冷凍肉的好處
小編今天在這裡與朋友們分享一下,冷凍肉有什麼樣的好處?專家在此給出了認為吃冷凍肉的好處有以下幾點。 更衛生 從衛生角度看,新宰的肉類中經常存有各種細菌,甚至可能有某些病毒,比如豬黃膽病毒就是...
2013-02-01 -
4分方法讓冰箱裡的凍肉變成“小鮮肉”
怎麼讓冰箱裡的凍肉變成“小鮮肉” 流水解凍 大家都知道自然解凍的肉,肉質細嫩,口感更好,但是所需要的時間比較長,沒有個把小時難以解凍。建議您可以準備一個盆,把肉放在盆裡,然後打開水龍頭,涓涓細流不...
2016-09-09 -
注意了!你買回來的很有可能是處理過的凍肉!兩招教你如何鑒別
肉是我們日常生活中不可缺少的食物,我們去菜市場買菜的時候就會看到各種各樣的肉類,但有時候商家會處理未賣完的肉,可我們並不是很清楚,那怎麼鑒別呢? 如何鑒別凍肉? 一、外觀 品質好的冷凍肉瘦肉顏...
2017-05-14 -
速凍肉粽子蒸多久能熟呢?
肉粽子是一種非常受歡迎的粽子,這種粽子不同于普通的粽子,它是利用豬肉餡兒為主的粽子品類,能夠給人們一種不一樣的美食體驗。而隨著生活水準的大力提高,肉粽子的幾乎天天都可以食用,其中以速凍肉粽子為主,...
2018-01-16 -
凍凍肉的做法 分享三種讓你值得學習的做法
凍凍肉是一種有著獨特口感且肥而不膩的食物,在生活中,很多人是十分喜歡吃凍肉的,這是因為,凍肉在入口後相比較新鮮的肉會出現入口即化的效果,因此,本文特教給大家三種製作凍凍肉的方法。 凍凍肉味鮮軟滑...
2016-04-29 -
解凍完的食物吃不完還能不能放回冰箱?
很多家庭都有這樣的困惑,冷凍食品如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等,解凍後一時吃不完,能不能放回冰箱重新冷凍呢?健康君告訴大家,答案是NO!冷凍食品一經解凍要儘快加工食用,不宜存放。如果在常溫下存放時間太...
2017-07-14