關於奶皮子的話題

不少人感到好奇：常溫牛奶是均勻的液體，為什麼一加熱，就會出現一層皮？這層奶皮是如何“煉”出來的？對此張冬梅解釋稱，牛奶在加熱過程中，乳脂肪的膨脹和乳液粘度的下降促進了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表...

2015-12-24

保證身體攝取充足的營養才能讓胎兒更加的健康，孕期身體的特殊性不是每種食物都能吃的，其中奶皮子是很多女性在孕期特別別喜歡吃的，下面一起瞭解下孕期能吃嗎？奶皮子，蒙語稱“查幹伊德”，“烏如木”、“烏日...

2016-11-28

從食物中獲取營養是我們最基本的需求，但是每種食物的營養價值和功效都是不同的，如果飲食不當就容易導致身體上火，下面一起看一下吃奶皮子會上火嗎？奶皮子的營養價值1. 富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除...

2016-12-20

【性味】辛；溫；小毒。【歸經】肺；肝；脾經。【功能主治】祛風散寒；活血止痛；解毒消腫。主風寒濕痹；腹痛泄瀉；咽喉疼痛；牙齦腫痛；無名腫毒；跌打損傷；毒蛇咬傷；吐血；衄血。【用法用量】內服：煎...

作用

2017-03-12

日常飲食雖然是我們生活中再平常不過的事情了，如果沒有科學的搭配好對身體也是有一定的傷害的，所以我們也要結合自身的情況去以及環境去選擇食物，這樣身體會變得更加健康，那麼哪些人不適合吃奶皮子呢，下面一起...

2016-12-29

主料：鮮奶（適量）輔料：白糖（適量）做法： 1.製作奶皮子時，將鍋裡的奶子煮沸，多次拂揚冒起泡沫後，形成一種粗粒麻狀的油層，取出凝結後就是奶皮。 2.燉制奶皮要掌握火候，為使油層加厚，...

蒙古小吃奶皮子

2012-02-14