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春筍一定要焯水好嗎?
很多人都喜歡吃春筍,因為它是一種口感非常不錯的蔬菜,而且營養成分也非常多,但是它的正確吃法卻鮮有人知,大部分人認為只要去掉皮就可以炒著吃或者其他做法吃,其實做春筍這道菜也是很講究的,方法對了,做出...
2015-10-25 -
這幾類菜吃之前一定要焯水,輕則有害健康,第三種有致癌隱患!
平常炒菜是不是洗洗切切就下鍋炒的?其實這樣並不是特別的健康,有些蔬菜在下鍋這之前有必要焯一下水才能夠,不只會去掉一部分對人體有害的物質,更變得好炒些。 莧菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜,攝入草酸過...
2017-04-25 -
這幾種菜吃之前要焯水,尤其第三種有致癌隱患,別不當回事
蔬菜是日常生活中必不可少的,吃蔬菜對身體健康有很大的好處,蔬菜中富含豐富的維生素跟營養物質。可是很多家庭在烹飪蔬菜的時候都是習慣性的洗乾淨後直接下鍋炒制。其實對於有的蔬菜,這樣的烹飪方法是錯誤的,這...
2017-05-01 -
吃完姑姑家,不焯水不放油的家常紅燒肉,才知道20多年來白吃了那麼多肉,你吃對了嗎?
美食就是一個城市的故事,每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可,所以大家都愛吃美食,今天帶大家認識的是美食背後的故事,每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。美食,貴的有山珍海味,便...
2017-05-27 -
排骨應該怎麼焯水?
很多人在燉排骨的時候總是會讓排骨的口感發生變化,而且也總是沒有辦法熟透,這就是因為排骨焯水的方法沒有做到位,才會影響了排骨的口感。首先把排骨剁成很小的塊狀,先放在鍋中煮熟,半個小時左右換一次水,把...
2017-07-02 -
秋葵要焯水嗎
秋葵要焯水嗎秋葵在製作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的澀味,讓秋葵更加好吃。另外要注意,秋葵最寶貴的東西就是它的黏液,而這些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水時必須整根下鍋,如果切好以後再...
2017-08-22 -
西蘭花怎麼焯水
西蘭花是我們常吃的一種蔬菜,西蘭花的營養價值非常的高,能夠提高身體的抗病能力,西蘭花是一種十字花科類的蔬菜,這一類的蔬菜裡面的營養物質具有很好的防癌抗癌的功效,我們在做西蘭花的時候都要焯水,那麼西蘭...
2017-11-02 -
清炒荷蘭豆用焯水嗎
有部分朋友對炒荷蘭豆是存在一些疑問的,因為有部分做法是需要對荷蘭豆進行焯水,有些又不用。其實在烹煮荷蘭豆的時候,焯水後的荷蘭後是更加爽脆的,並且還可以消菌殺毒,所以進行焯水這一步是更好的。如果不進...
2017-11-25