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蔬菜類食物相克大全
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。 芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。 芹菜與甲魚相克：同食會中毒。 芹菜與菊花相...
2012-10-15 -
肉蛋類食物相克大全
豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。 豬肉與菊花相克：同食嚴重會導致死亡。 豬肉與羊肝相克：共烹炒易產生怪味。 豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。 豬肉與茶相克：同食易產生...
2012-10-15 -
水產品類食物相克大全
鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。 鯉魚與赤小豆相克。 鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化。 鯉魚與甘草相克：同食會中毒。 鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。 鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應，不...
2012-10-15 -
食物相克對照表百科大全
俗話說“民以食為天”，從遠古時代起，人們就非常重視合理飲食，並在漫長歲月裡總結出許多的寶貴經驗。食能養人，也能傷人，不明飲食的負面作用，把不能一起吃的食物放在一起，會引起矛盾，從而在不知不覺中損...
2011-08-19 -
防止冰箱內食物相互串味的小竅門
放入冰箱的食物，無論生、熟都應放在容器內，如食品塑膠袋、飯盒、帶蓋的瓷蓋等。 剩飯菜需放入冰箱內時，也應加蓋或扣上個盤子。 魚肉和帶腥味的食物應清洗乾淨，抹幹後裝入食用塑膠袋，系緊袋口，再放...
2014-02-10 -
番茄和什麼食物相克
番茄是一種可果可蔬的食物，酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。但是，番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶...
2013-12-27 -
土豆和什麼食物相克
土豆學名馬鈴薯，馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。100g馬鈴薯中所含的營養成分：鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素 0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.1...
2013-12-27 -
韭菜和什麼食物相克
韭菜又叫“壯陽草”，辛，溫。入肝、胃、腎經，具有溫陽下氣，宣痹止痛，散血，降脂等功能。所以這個時候吃韭菜是最好的時節。 韭菜不能和什麼一起吃： 韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起...
2013-12-27 -
山藥和什麼食物相克
山藥，學名薯蕷。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩 具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣...
2013-12-27 -
菠菜和什麼食物相克
菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”之稱，但菠菜裡含有很多草酸（每100克菠菜中約含300毫克草酸）。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能...
2014-01-02 -
菜花和什麼食物相克
菜花，學名花椰菜，又名椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。 菜花性涼、味甘；可補腎填...
2013-12-31 -
南瓜和什麼食物相克
南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外...
2013-12-31 -
辣椒和什麼食物相克
辣椒具有健胃、助消化、預防膽結石、改善心臟功能、降血糖、緩解皮膚疼痛，另外辣椒還具有減肥、抗輻射、防感冒、暖胃驅寒、促進血液迴圈、肌膚美容、降脂等功效。 現代研究表明，辣椒含多種辣椒堿和一些香...
2013-12-30 -
木耳和什麼食物相克
爽口的木耳是夏日最受美眉歡迎的美味之一。 夏天一到，涼拌木耳人氣立即上升。木耳爽口低卡裡路，它味甘性平，無毒入胃，對於降血壓和美容特別有效。美國明尼蘇達大學醫院的研究發現，黑木耳能減少血液凝塊...
2013-12-30 -
茄子和什麼食物相克
茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。 100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強...
2013-12-30 -
胡蘿蔔和什麼食物相克
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，20世紀時，人們認識了胡蘿蔔素（維生素A原）的營養價值而提高了胡蘿蔔的身價。胡蘿蔔喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區不宜於夏季種植。要求深而肥沃的疏鬆土壤。用現代化機械稀疏條...
2013-12-30 -
芹菜和什麼食物相克
芹菜性微寒，味甘苦，無毒， 富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油， 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱...
2014-01-02 -
香菜和什麼食物相克
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。 傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食...
2014-01-02 -
鴨肉和什麼食物相克
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等...
2014-01-06 -
茼蒿和什麼食物相克
茼蒿這個名稱，我是在以前的一個台劇《王子變青蛙》裡才知道的，後來我才知道原來這是一種菜。可能是我們這個地方沒有這個菜的原因吧。後來去外地，才吃到過，味道還不錯的說。 茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿...
2014-01-06
