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香蕉可有效預防腎癌
瑞典的研究人員最近在實驗中，對61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結構進行了調查，並進行了長達13年的追蹤紀錄。結果顯示，大多數包含有多種多樣水果蔬菜在內的食譜能夠幫助人們遠離腎癌。 在考慮了年齡、體重、吸煙史等因素之後，
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橙汁——抗衰老療效佳
英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較為流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析，結果是：在健康果汁中，紫葡萄汁佔據榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後，最為人們所喜愛的橙汁反而排名不高。 橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品，提高免疫力、美
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吃蘋果不削皮,抗癌減肥效果好
日本研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;法國的研究表明，蘋果中的原花青素能預防結腸癌;芬蘭的一項研究揭示多吃蘋果能使肺癌的患病率減少46%，其他癌症的患病率減少20%。 成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促
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科學地選擇蔬菜，有效預防癌症
大蒜性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫、硒和鍺。硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液迴圈。誘發體內干擾素，將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞，增強病人病變細胞的抵抗力。大蒜素能阻止
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經常吃梨 促進體內致癌物質外排
韓國研究員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、速食類食品的今天
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山楂——防癌抗癌降血脂
防癌、抗癌 近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以，消化道癌症的高危
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多吃捲心菜抑制癌細胞產生
有研究發現，十字花科蔬菜中含有的化學物質吲哚-3-甲醇能抑制癌細胞產生。 美國俄勒岡州立大學的研究人員在最新出版的美國《癌症》雜誌上報告說，他們在實驗中將懷孕母鼠分成數量相等的甲乙兩組，甲組吃一般食物，乙組吃添加了吲哚-3-甲醇的食
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癌症離不開3個“口”
人類所患30多種癌症由此而來。據全球醫院網腫瘤科專家介紹：防癌效果最佳的三大食物為大蒜、番茄和綠茶。 大蒜 大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物，這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物。 另外，大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素，對許多
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女性應多吃西蘭花，積極預防乳腺癌
西蘭花含有的一種化合物——蘿蔔硫素，可以鎖定腫瘤幹細胞。美國科學家稱，由於西蘭花含有的一種化合物可以鎖定腫瘤幹細胞，這種蔬菜或掌握著預防甚至治療乳腺癌的“鑰匙”。因此女性應多吃西蘭花，積極預防乳腺癌。 西蘭花可阻止乳腺癌細胞擴散 西蘭花
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防肺癌的膳食主要有哪些?
芬蘭的研究工作者發表的一項研究報告說明，常吃蘋果可以減少患發 肺癌 的危險性。他們指出，蘋果中所合的黃酮類化合物棗植物通過新陳代謝產生的重要的抗氧化物質，是減少肺癌發病率的主要原因。 赫爾辛基國立公共衛生研究所從1965年開始這項長
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蕃茄紅素可預防癌症
價格低廉的蕃茄是否真的能夠防癌?加拿大研究人員在檢視了各項證據後的結論是：十分可能。多倫多大學營養科學專家亞加沃及勞爾在今天出版的加拿大醫藥期刊中刊出論文表示，蕃茄之所以能夠防癌主要是因為其中的主要成分蕃茄紅素(Lycopene)。
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獼猴桃可抗癌防衰老
炎炎烈日下，口渴難耐時，有沒有試過來杯獼猴桃汁?這種爽口怡人的果汁，是著名的保健飲料，其豐富的礦物質成分能補充大量流汗造成的電解質損失，因此被列為運動員、高溫作業人員的天然“專業飲料”。獼猴桃不僅僅有獨特的口感和解渴功能，還是一種有獨
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多吃黃綠色果蔬可預防肺癌
肺癌和日常生活中的不良習慣有極大關係，其中不良的飲食習慣就容易誘發肺癌。有研究證明，多吃富含胡蘿蔔素的黃色和綠色蔬菜、水果，有助於預防肺癌。 維生素A缺乏發生肺癌概率高 曾有一項調查顯示，若每日攝入較少維生素A，和在人體內可轉化為
2012-05-03 11 -
“天天五蔬果”,防癌保健康
不吃蔬菜水果對健康的危害，和吸煙相當。臺灣癌症基金會指出，七成以上的人蔬果攝取量嚴重不足，加上脂肪攝食量偏高，使得乳癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節節高升。 該會特別推出“天天五蔬果”飲食防癌活動，提倡每天吃足五種蔬果，以減少
2012-05-03 16 -
鱷梨可預防癌症？
Ohio州立大學科學家發現，鱷梨中的營養成分能阻止口腔癌發生。 研究者發現Ha鱷梨中提取的物質能殺死或阻礙癌變細胞發育。Ha鱷梨是一種一年生水果，在成熟時其凹凸不平的外皮將由綠色轉變為紫黑色。結果發表在線上刊物《癌生物學研究文輯》(
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萵苣可預防胃癌和肝癌
萵苣又名萵筍，此類蔬菜有上百個不同品種，而其所含營養成分基本相同，差別並不大。本類蔬菜所含營養成分豐富。 萵苣性寒而味甘、微苦，能清熱，通經脈，消水腫，通乳汁，利大小便。萵苣味道清新而略帶苦味，可刺激消化酶的分泌，增進食欲。其所含乳白色
2012-05-03 10 -
乙肝、肝硬化多吃什麼預防肝癌?
蘆筍：減輕疲勞感 蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。 蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。 食療的方法可把鮮蘆筍煮熟後涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1
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番茄紅素降低吸煙者肺癌發生風險
番茄紅素能降低吸煙者和非吸煙者發生肺癌的危險，但其它一些類胡蘿蔔素對非吸煙者的有相反的作用。(Am J Clin Nutr 2000;72:901，990-997) WESTPORT，CT，10月17日(路透社醫學新聞)波士頓的研究
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癌症性發熱 吃黃瓜可清熱
黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特的功效，對除濕，滑腸，鎮痛也有明顯效果，丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪，所以對肥胖者和高血壓，高血脂患者有利。葫蘆素C可抗癌，黃瓜汁有美容功效。 黃中含蛋白質，脂肪，糖類
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抗癌果蔬驗方集錦
抗癌驗方集錦 1、 肝臟腫瘤、肝脾腫大： 獼猴桃果60克(可用果汁15克或獼猴桃根60克代替)煮海鰻肉，佐肴。 2、食管癌、 骨腫瘤等放、化療期：常吃鮮果，有調中下氣、止嘔作用。 3、 腎上腺腫瘤： 獼猴桃果30克，木瓜6
2012-05-02 10
