天天健康

靈芝之癌症食療保健菜——高麗參靈芝燉水魚

功效:滋補肝腎,大補元氣。適宜體虛、腎虛、肝虛者及癌症患者食用。

原料:高麗參10克,靈芝10克,水魚(即甲魚)500克,紅棗6克

調料:料酒、薑、蔥各10克,精鹽適量

做法:

1、 水魚去內臟及爪,洗淨;高麗參洗淨,切片;靈芝除雜,切片;紅棗洗淨;姜切片,蔥切段備用。

2、 砂鍋置大火上,放入水魚、高麗參、靈芝、紅棗、料酒、薑、蔥、精鹽,再放入清水使沒過材料,燉熟即成。

【引經據典】

《本草綱目》:"(靈芝)療虛勞。”