陳皮，調中開胃，促進消化

1、 陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。

2、 有理氣健脾、燥濕化痰的功效， 用於脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等症。

3、 性味:性微溫，味辛、苦。

人群宜忌

宜吃人群：適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用，也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝、急性乳腺炎者食用。

忌吃人群：氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。

食用宜忌

宜吃方法：可以泡茶、做粥，或者加入保健食品中製成口服液、片劑等。

忌吃方法：陳皮不宜食用過量，因為陳皮苦燥性溫，易傷津助熱，服用過量，容易上火，陳皮不宜與半夏、天南星一同食用。

治病配方

治脾胃不和、不思飲食：厚樸、陳皮各125克，炙甘草75克，蒼術200克。將以上4味中藥研成細末。煉蜜為丸，如梧桐子大。每服10丸， 鹽湯嚼下。（出自《博濟方》）