優酪乳，保護腸胃，促進消化
1、 優酪乳是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑）經發酵後再冷卻灌裝的一種牛乳製品，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必需的多種維生素。
2、 酸性。
3、 性味：性寒，味甘酸。
營養成分（每100克含）
| 蛋白質 | 3.3克 |
| 脂肪 | 0.4克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈣 | 146毫克 |
| 磷 | 91毫克 |
| 鉀 | 156毫克 |
搭配宜忌
優酪乳+香蕉（宜）
吃香蒸和優酪乳，減肥的同時還可以促進排便。
優酪乳+火腿（忌）
火腿為加工食品，不提倡食用。