1、 優酪乳是以牛奶為原料， 經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑）經發酵後再冷卻灌裝的一種牛乳製品， 除保留了鮮牛奶的全部營養成分外， 在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必需的多種維生素。
2、 酸性。
3、 性味：性寒， 味甘酸。
營養成分（每100克含）
| 蛋白質 | 3.3克 |
| 脂肪 | 0.4克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈣 | 146毫克 |
| 磷 | 91毫克 |
| 鉀 | 156毫克 |
搭配宜忌
優酪乳+香蕉（宜）
吃香蒸和優酪乳， 減肥的同時還可以促進排便。
優酪乳+火腿（忌）
火腿為加工食品， 不提倡食用。
你的情況建議飲食上要增加纖維素樣食物的攝入，多喝水，養成良好的生活習慣，早睡早起，早上可以喝一杯蜂蜜水，吃點芝麻。如果便秘2天左右，建議服用黃連上清片導瀉治療，這個是中藥，副作用小一些。 [詳細答案]
1、黃瓜雞蛋法每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅持7天，包你瘦，不過到時你就會特別想念老乾媽的味道了。是很好的刮油辦法。原理：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，... [詳細答案]
你好，牛皮癬患者喝優酪乳對於提高免疫功能及調理腸胃方面效果很好。因為益生菌可以有效的保護好我們的胃腸道。而優酪乳中就含有益生菌，牛皮癬患者經常飲用可以保護腸道，避免致病細菌的產生。有些優酪乳中含有的... [詳細答案]
你好，寶寶便秘是可以喝優酪乳的，這個有幫助的，。可以喝不需要擔心。引起寶寶便秘的原因很多，一般緩解便秘可以採用喝加糖的菜水或桔子汁、番茄汁、煮山楂或紅棗水。也可以服用小兒七珍丸輔助治療。急性便秘或糞... [詳細答案]
你好，1歲左右的寶寶可以喝優酪乳了，寶寶的胃腸現在還比較嬌嫩，不宜吃過涼的食物，所以給寶寶的優酪乳宜常溫較好。[ [詳細答案]