優酪乳養腸胃作用

優酪乳能促進消化液的分泌， 増加胃酸， 因而能増強人的消化能力， 促進食欲。

優酪乳中含有乳酸菌， 能維護腸道菌群的生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。

優酪乳中的乳糖， 經過分解後能增加胃酸濃度， 有效保護胃粘膜。

人群宜忌

宜吃人群：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、便秘患者、常服用抗生素者、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等宜食。

忌吃人群：腹瀉或其他腸道疾病患者， 1歲以下的小寶寶不宜。

食用宜忌

宜吃方法：可與澱粉類食物搭配食用， 比如麵條、包子、饅頭等， 可使優酪乳中的營養更好地被吸收。

忌吃方法：優酪乳不宜加熱喝， 因為優酪乳一經加熱， 所含的大量活性乳酸菌便會被殺死。