薏米富含優質的蛋白質， 具有利水、健脾益胃、促消化的功效。
薏米中的成分薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用于胃癌及宮頸癌的輔助治療。
人群宜忌
宜吃人群：適宜久病體虛、濕氣較重的人食用， 可以健脾化濕， 預防脾虛泄瀉、胃癌等症, 老人、婦女、兒童經常食用， 可以利水、消腫， 有益健康。
忌吃人群：孕婦及津枯便秘患者忌用， 滑精、小便多者不宜食用。
食用宜忌
宜吃方法：煮粥或煲湯均可。
忌吃方法：直接烹調。 薏米煮前應浸泡， 不然會幹硬。
薏米富含優質的蛋白質， 具有利水、健脾益胃、促消化的功效。
薏米中的成分薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用于胃癌及宮頸癌的輔助治療。
人群宜忌
宜吃人群：適宜久病體虛、濕氣較重的人食用， 可以健脾化濕， 預防脾虛泄瀉、胃癌等症, 老人、婦女、兒童經常食用， 可以利水、消腫， 有益健康。
忌吃人群：孕婦及津枯便秘患者忌用， 滑精、小便多者不宜食用。
食用宜忌
宜吃方法：煮粥或煲湯均可。
忌吃方法：直接烹調。 薏米煮前應浸泡， 不然會幹硬。