切碎的生蔥、薑、蒜及香菜，可助殺死病毒與細菌

《本草備要》記載蔥乃肺之菜，能發汗解肌，以通上下陽氣，解毒。姜能祛寒發表，宣肺氣而開痰，解鬱調中，暢胃口，助消化；大蒜能開胃健脾，通五臟，達七竅，去寒濕，解暑氣，避瘟疫；芫荽（香菜）內通心脾，外達四肢，避不正之氣。由此觀之，蔥薑蒜不僅含有辣素有助殺死細菌與病毒，皆能通七竅，暢通呼吸道。唯此三者秉性皆熱，已有發燒或喉痛等熱象者就不宜多吃。