百合食療治病的3種製作方法

1、百合湯。將百合除去雜質洗淨，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味，若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

2、百合煎。取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜汁枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁, 可治口舌生瘡。

3、冰糖燉百合。取百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開， 與款冬花一同放入瓦鍋內，加水適量，文火燉，快熟時加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火、清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩口渴等症。

健康小提示

好的百合花茶索緊細圓直勻整，有鋒苗和白毫，略有嫩莖，色澤綠潤，香氣純正清雅。百合中含有一定的潤膚成分，有助於保持皮膚的健康潤澤，還可以抗衰老，據有關資料記栽，不少女壽星經常食用百合。百合性微寒，可以有效防止秋燥，但脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。