1、百合湯。 將百合除去雜質洗淨, 在清水中反復漂洗後加水入鍋, 用水煮至極爛, 加入適量白糖, 帶湯一併食用, 可作結核病患者的食療佳品。 食用時雖略帶苦味, 但細細品味則苦中帶甜, 令人回味, 若放入冰箱存放一會兒, 又是極好的冰鎮飲料。
2、百合煎。 取百合粉30克, 麥冬9克, 桑葉12克, 杏仁9克, 蜜汁枇杷葉10克, 加水煮, 有養陰解表、潤肺止咳的功效。 另取鮮百合與蓮子心共煎水, 每日頻頻飲其汁, 可治口舌生瘡。
3、冰糖燉百合。 取百合、冰糖各60克, 款冬花15克。 將百合洗淨後, 一瓣瓣撕開, 與款冬花一同放入瓦鍋內, 加水適量, 文火燉, 快熟時加入冰糖, 燉至百合熟爛時即可服食。 此菜具有潤燥清火、清心養肺的功效, 適用於肺燥乾咳、心煩口渴等症。
健康小提示
好的百合花茶索緊細圓直勻整, 有鋒苗和白毫, 略有嫩莖, 色澤綠潤, 香氣純正清雅。 百合中含有一定的潤膚成分,