薏米扁豆粥能化痰調經 薏米扁豆粥該怎麼做

薏米和扁豆都是人們居家生活中常備的兩種食材，而將薏米和扁豆混搭熬制而成的薏米扁豆粥，其不僅對人們的身體有極大的滋補作用，其在炎熱的夏季被人們食用後還有著消暑解渴的功效。

薏米扁豆粥是一道食療菜品，具有健脾、清暑、利濕等功效。可用作預防中暑，有清利解暑之效。

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。

扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟動腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。

薏米扁豆粥

材料：薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。

做法：薏米、扁豆、山楂洗淨後放入砂鍋中加水同煮成粥，淮山蒸熟與粥同時食用。

功效：可健脾燥濕、化痰調經。

由上可知，人們在平時常喝薏米扁豆粥，其對身體的好處是很大的，不僅可以化痰調經，還能夠有效的消退腫瘤，可見，薏米扁豆粥是一款營養價值頗豐的美食，而掌握其具體的做法，也會有益於身心的健康。