火腿怎麼做好吃 八種做法讓你越吃越美

一般來講，火腿是人們在家常便飯中最常選擇的一款食物，在大多數情況下，人們對於火腿的鍾愛也是可以從烹飪的方式上而進行瞭解的，對此，本文特為大家介紹八種可以讓你越吃越美的火腿做法。

1、西芹火腿粥。首先把糯米洗淨。鍋裡放足量水，把米倒入鍋中。大火燒開。轉小火煮25分鐘。芹菜洗淨，切成碎末火腿切成小丁。把火腿丁放入鍋中攪勻。中火燒開。把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。雞蛋磕到碗裡，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻即可。

2、雞蛋火腿灌餅。首先把煎鍋燒熱，放入酥餅。酥餅受熱後會自動鼓起，用筷子捅個洞，雞蛋打入。煎至兩面金黃。煎好的餅上抹上辣醬。放上生菜葉、火腿腸卷起即可。

3、火腿玉米黃瓜丁。黃瓜與火腿腸切成丁;蔥、姜、蒜切成末。鍋中放少許油，放蔥、薑、蒜末炒香。鍋中放少許油，放蔥、薑、蒜末炒香。放玉米粒翻炒一兩分鐘。再放黃瓜丁，加鹽、料酒、白糖，翻炒幾下。加味精，用水澱粉勾芡即可出鍋。

4、火腿豆腐。首先將豆腐切長、寬、厚約1釐米的塊，火腿煮熟後切丁，生薑切片，菜油燒熟，先下生薑片略炒，加熟火腿丁、料酒炒香，添鮮湯燒開後下豆腐，鮮湯收幹前放味精，勾芡，菜成。

5、火腿三鮮面。將火腿腸切斜片，肉切絲，青瓜去皮切斜片，香菇泡發後切成片，蔥切花,備用;鍋中放適量水燒開，下入面煮熟，加少許鹽調味，倒入碗內;淨鍋再加油燒熱，下入肉絲和香菇炒熟，再放入火腿腸、青瓜和鮮湯燒沸，調入鹽、味精、蔥花，淋入香油，倒入麵條上即可。

6、榨菜火腿糯米卷。將適量糯米洗淨後浸泡二三個小時;放入鍋中加適量水煮熟;雞蛋兩個磕入碗中，加入小半匙鹽、白胡椒粉、蔥末，打散;將雞蛋用鍋鏟炒成雞蛋碎末;將火腿腸末、榨菜末倒入鍋中翻炒均勻;取一個保鮮袋，將一團糯米飯在保鮮袋上攤開成薄片，放上炒好的雞蛋榨菜火腿末。

7、雞蛋火腿炒飯。將小火腿腸切成小粒，雞蛋打散備用。炒鍋內放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。雞蛋成型後，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最後加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。

8、青椒炒火腿。青椒去蒂洗乾淨。青椒斜到切成段備用。火腿肉切成薄皮。鍋燒熱後放入適量的油。將火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地，火腿肉片就變色了。放入切好的青椒。繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。出鍋裝盤即可享用。

從文中所介紹的八種食譜介紹可知，對於喜歡吃火腿的人來說，想要將火腿這種食材烹飪出不同的味道和形態，大家在日常生活中就可以參考上文所介紹的八種做法，從而既能夠滿足自己的口感，還能讓自己吃火腿達到百吃不厭的程度。