一般來講， 火腿是人們在家常便飯中最常選擇的一款食物， 在大多數情況下， 人們對於火腿的鍾愛也是可以從烹飪的方式上而進行瞭解的， 對此， 本文特為大家介紹八種可以讓你越吃越美的火腿做法。
1、西芹火腿粥。 首先把糯米洗淨。 鍋裡放足量水， 把米倒入鍋中。 大火燒開。 轉小火煮25分鐘。 芹菜洗淨， 切成碎末火腿切成小丁。 把火腿丁放入鍋中攪勻。 中火燒開。 把芹菜末放入鍋中， 用勺子攪勻。 雞蛋磕到碗裡， 攪勻倒入慢慢倒入鍋中。 開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻即可。
2、雞蛋火腿灌餅。 首先把煎鍋燒熱， 放入酥餅。 酥餅受熱後會自動鼓起， 用筷子捅個洞， 雞蛋打入。 煎至兩面金黃。 煎好的餅上抹上辣醬。 放上生菜葉、火腿腸卷起即可。
3、火腿玉米黃瓜丁。 黃瓜與火腿腸切成丁;蔥、姜、蒜切成末。 鍋中放少許油， 放蔥、薑、蒜末炒香。 鍋中放少許油， 放蔥、薑、蒜末炒香。 放玉米粒翻炒一兩分鐘。
4、火腿豆腐。 首先將豆腐切長、寬、厚約1釐米的塊， 火腿煮熟後切丁， 生薑切片， 菜油燒熟， 先下生薑片略炒， 加熟火腿丁、料酒炒香， 添鮮湯燒開後下豆腐， 鮮湯收幹前放味精， 勾芡， 菜成。
5、火腿三鮮面。 將火腿腸切斜片， 肉切絲， 青瓜去皮切斜片， 香菇泡發後切成片， 蔥切花,備用;鍋中放適量水燒開， 下入面煮熟， 加少許鹽調味， 倒入碗內;淨鍋再加油燒熱， 下入肉絲和香菇炒熟， 再放入火腿腸、青瓜和鮮湯燒沸， 調入鹽、味精、蔥花， 淋入香油， 倒入麵條上即可。
6、榨菜火腿糯米卷。 將適量糯米洗淨後浸泡二三個小時;放入鍋中加適量水煮熟;雞蛋兩個磕入碗中，
7、雞蛋火腿炒飯。 將小火腿腸切成小粒， 雞蛋打散備用。 炒鍋內放油， 油熱時加入蔥花， 接著加入打散的蛋液。 雞蛋成型後， 加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒， 略炒。 加入剩米飯， 中火不斷地翻炒以免糊鍋。 最後加入鹽、雞精， 略炒即可出鍋。 也可以用一片生菜， 加點炒飯和炸肉醬， 包起來吃。
8、青椒炒火腿。 青椒去蒂洗乾淨。 青椒斜到切成段備用。 火腿肉切成薄皮。 鍋燒熱後放入適量的油。 將火腿肉片入鍋翻炒。 慢慢地， 火腿肉片就變色了。 放入切好的青椒。
從文中所介紹的八種食譜介紹可知， 對於喜歡吃火腿的人來說， 想要將火腿這種食材烹飪出不同的味道和形態， 大家在日常生活中就可以參考上文所介紹的八種做法， 從而既能夠滿足自己的口感， 還能讓自己吃火腿達到百吃不厭的程度。