桑葚醪的做法 桑葚的作用與功效

便秘在很多人的身上都有存在，尤其是在孕婦和老年人群中，一般來講，在對孕婦便秘的治療上，是不提倡採用藥物療法來進行的，此時，食療方法就成為人們常選的治便秘的方式，而桑葚醪就是一種常用的食譜。

桑葚醪

【原料】鮮桑椹1000克,糯米500克,酒麴適量 。

【製作】將鮮桑椹洗淨搗汁，再將桑椹汁與糯米共同燒煮，做成糯米 乾飯，待冷卻後，將酒麴打碎，加入糯米飯內，拌勻，裝入瓷盆內，加蓋蓋好，放置發酵數日，即成酒釀。

【用法】可隨量服食。

【功效】補血益腎，聰明明目。適用于陰血不足、肝腎虧損所致的消 渴、便秘、耳鳴、目暗等症。

桑葚子的作用

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤。

3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑葚子的功效

補益肝腎，滋陰養血，對烏髮有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。

桑葚粉用法用量

1、用於陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，鬚髮早白等。熬膏持續服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，鬚髮早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。

2、用於陰虛津少，消渴口幹及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;後者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。

桑葚醪是由桑葚和糯米混合釀制而成的一種酒釀，其所具有的作用主要是補血益氣，在對便秘和耳鳴等症的治療上，桑葚醪這種藥酒是有著不錯的效果的，除此之外，女性常喝桑葚醪，還可以起到養顏的效果。