麥芽山楂飲能消食開胃 製作麥芽山楂飲的方法

食欲不振的現象是目前在許多人身上都存在的問題，而在對食欲促進的方法採取上，通過飲食來達到消食開胃的目的，就不失為一種絕佳方法，在各種各樣的美食中，麥芽山楂飲就是一款可消食開胃的食物。

麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，另含植物活性物質大麥芽堿，大麥芽胍堿A、B，腺嘌呤膽鹼，若將本品製成浸膏，有滋養補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏(膏滋)時，本品可作滋潤、賦形劑。

山楂含有酒石酸、檸檬酸、皂甙、果糖，維生素c、維生素B，尼克酸、鈣、鐵、硒、黃酮類等營養成分，其中維生素c的含量在水果中僅次於紅棗和獼猴桃;胡蘿蔔素和鈣的含量也很高。因此老年人常吃山楂製品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。

食譜原料

主料：麥芽10克,山楂3克

輔料：赤砂糖15克

製作方法

1. 先將山楂切片與麥芽分別炒焦。

2. 取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鐘，取汁，加入紅糖調味即可。

適用人群

適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

1. 消食化滯，健脾開胃。

2. 用於傷食(乳)泄瀉、厭食、腹脹等症。

3. 炒麥芽善消食，除積滯;山楂解肉食油膩，行積滯;

4. 二藥合用，既消食又開胃，且味酸甜美，小兒樂於飲用。

在對麥芽山楂飲的消食開胃功效有所認可後，大家在平時如果發現自己或家人出現了食欲不振的狀況，就可以學習一下本文所介紹的製作麥芽山楂飲的方法，自己動手來製作這款消食開胃食譜，以儘快擺脫食欲不振的症狀。