高血壓枸杞食療保健菜——山楂枸杞煮牛肉

功效：散痳血，降血壓，益氣力。特別適用於肝腎陰虛型高血壓。

原料：瘦牛肉200克，枸杞12克，山楂15克，胡蘿蔔100克

調料：大蔥段10克，薑片5克，植物油50克，鹽2克

做法：

1、將山楂洗淨，去核，切成片。枸杞洗淨，擇去雜質。牛肉洗淨，切成4釐米見方的塊。胡蘿蔔切成3釐米見方的塊。

2、炒鍋置於武火上，加入素油，待油燒至六成熱時加入薑、蔥爆香，放入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽，加入400毫升清水，用文火煮1小時即成。