蟲草之高血壓食療保健菜——山楂蟲草鴿肉湯

功效：補腎陽，降血壓。適宜高血壓屬陽虛型患者食用。

原料：山楂15克，蟲草10克，白鴿肉4只（約200克）

調料：薑5克，蔥10克，蒜15克，鹽5克

做法：

1、 把山楂洗淨，去核，切片；蟲草用白酒浸泡，小心洗淨；白鴿宰殺並治淨，入沸水鍋汆去血水，瀝幹水分，一切兩半；姜切片，蔥切段，大蒜去皮切片。

2、 鴿肉放燉鍋內，加入山楂、蟲草、薑、蔥、鹽、大蒜，加清水1200毫升。

3、 燉鍋置大火上燒沸，再用中小火燉5分鐘即成。

用法：每日1次，每次吃半隻鴿肉，喝湯，佐餐食用。