蟲草之高血壓食療保健菜——龍鬚蟲草蒸仔雞

功效：補腎益陽，降低血壓。適宜高血壓屬陽虛型患者食用。

原料：玉米須30克，蟲草15克，仔雞1只（約500克）

調料：薑片5克，蔥段10克，鹽5克

做法：

1、蟲草用白酒浸泡，洗淨。

2、仔雞宰殺後去毛及內臟、爪，洗淨。

3、玉米須洗淨，放入燉杯內，加水50毫升，煮25分鐘，去渣，留汁液。

4、雞放入蒸盆內，把鹽抹在雞身上，加入玉米須汁液，蟲草放在雞腹內，薑、蔥放在雞身上，加清水100毫升。

5、蒸盆置蒸籠內，大火蒸50分鐘即成。

用法：每日1次，每次吃雞肉50克。