蟲草之黑眼圈食療保健菜——蜆鴨冬蟲夏草湯

功效：滋陰，明目，怡神。

原料：蜆鴨1只，蟲草15克，桂圓肉15克，豬瘦肉150克

調料：精鹽適量

做法：

1、 蜆鴨處理好，剁成塊，洗淨。

2、 冬蟲夏草、桂圓肉分別洗淨，控幹。

3、 豬瘦肉放入沸水鍋中，汆煮5分鐘後取出洗淨，切片。

4、取淨鍋，倒入適量清水煮滾，放入全部材料再次煮滾，改慢火繼續煮3小時後加鹽調味即可。