骨頭湯的做法 6款補骨養生湯喝出好身體

許多人上了年紀就會有許多疾病找上門，尤其是一些骨科疾病，特別讓人煩惱。甚至有些年輕人也會有骨質增生。那麼你知道吃什麼能夠為我們的骨頭補充營養嗎？今天小編就向大家介紹6款補骨養生湯，趕緊來看看吧！

當歸補骨湯

材料：當歸，黃芪，黨參，羊肉，蔥，生薑，鹽，味精等各適量。

做法：

1、將羊肉洗乾淨後放在沙鍋內，然後將當歸，黃芪，黨參一起放在紗布袋內，後放在沙鍋中。

2、蔥薑一起放進去再加上適量的清水，用大火煮開後，改用小火燉至羊肉爛熟，最後加鹽，味精調味即可。

提示：這款湯能夠補血益氣，強筋壯骨，適合骨折恢復期的患者食用。

豬骨黃豆湯

材料：豬骨頭，黃豆，薑，鹽等各適量。

做法：

1、將豬骨頭剁碎，與黃豆和薑一起放在沙鍋內。

2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉，最後放鹽調味。

提示：這款湯具有健脾潤燥、消水的作用，適用於骨折中期的食療。

菟絲牛鞭湯

材料：牛鞭一條，菟絲子，料酒，蔥，鹽，雞精，味精等各適量。

做法：

1、自然風乾的牛鞭，用涼水浸泡24個小時，切成片，加菟絲子一起放在沙鍋內。

2、加適量的清水，加上料酒，蔥，雞精，大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟，最後加鹽和味精調味。

提示：這款湯有補肝腎，強筋骨的功效，因為菟絲子有安胎，明目，止瀉的功效。

羊脊骨肉湯

材料：羊脊骨，肉蓯蓉，菟絲子，料酒，生薑，鹽等各適量。

做法：

1、將羊脊骨切成段，肉蓯蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小時。

2、菟絲子用料酒浸泡72小時，曬乾搗碎成末。

3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中，放上生薑，加上適量的水燉至肉熟，加上菟絲子末，加上鹽就可以食用了。

提示：這款湯補腎養血的功效非常厲害。

牛筋去淤湯

材料：牛蹄筋，當歸尾，紫丹參，雪蓮花，雞冠花，香菇，火腿，堿面，蔥薑，汾酒，味精，鹽等各適量。

做法：

1、將牛蹄筋放在溫水中清洗乾淨，加上適量的水煮開，放上堿面，倒入牛蹄筋，加蓋燜幾分鐘，撈出後以熱水洗去油污，如此反復多燜幾次，至牛蹄筋漲發，切成段，放入蒸碗。

2、將當歸尾，紫丹尾放入紗布袋中，放在周邊，雪蓮花雞冠花點綴四周，香菇火腿擺在最上面，度放上蔥薑，汾酒，味精和鹽，入籠蒸三個小時就可以出鍋了。

提示：這款湯能調氣活血，通絡止痛。

沙鍋魚頭豆腐湯

材料：鰱魚頭1000克，豆腐（南）200克，蝦米25克，冬筍50克，香菇（鮮）50克，青蒜100克，花生油30克，沙拉油10克，鹽5克，味精2克，胡椒粉3克，料酒20克，大蔥10克，薑5克。

做法：

1、魚頭由下鄂劈開（頂部連著），用精鹽、料酒醃上。

2、豆腐一切兩半，再橫切成5毫米厚的塊，用涼水泡上。

3、冬筍剖成兩成半，順切成2毫米厚和的片。

4、蔥剖開成段，薑拍破。

5、青蒜切成3釐米長的段。

6、炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，放入魚頭稍炸撈出，攤開放入沙內（頂部向上），倒入清水，放在火上煮。

7、把炸魚頭的油倒掉，炒鍋放少許沙拉油，放入蔥薑炒幾下，倒入湯，燒開撇去浮沫，蓋上蓋，用中火在沙鍋上燒到魚快熟時，揀去蔥、薑。

8. 把豆腐用開水加鹽焯一下，撈在沙鍋內，待豆腐煮透加味精，撒上青蒜即成。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪6款補骨養生湯了嗎？你知道這些養生湯怎麼做才美味健康了嗎？冬天人們的免疫力都不好，大家可以為自己和家人製作一些這樣的養生湯，讓身體健壯如虎。