斑鳩的營養價值 冬菇斑鳩湯怎麼做？

斑鳩，體形和鴿子相似，富含多種人體所需的多種營養元素。今天小編給大家推薦一道冬菇斑鳩湯，它是怎麼做的呢？斑鳩的功效有哪些呢？一起來看看吧。

冬菇斑鳩湯

材料：斑鳩2只，水發冬菇50克，雞清湯1000克，紹酒20克，鮮蔥5克，鮮薑10克，味精2克。

做法：

1、將斑鳩宰殺，用沸水水燙透，去除羽毛。

2、從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗淨。冬菇剪去根蒂，洗乾淨後待用。

3、蔥洗淨切段，薑切片，待用。

4、把斑鳩和冬菇一起放到燉盅裡，隨後將蔥段、味精、薑片、雞湯精和精鹽加進去。最後上籠蒸熟就完成了。

斑鳩的功效

味甘，性平，入肺、腎經，具有補腎、益氣、明目的功效。主治外病氣虛、身疲乏力、呃逆、兩目昏暗等症狀。

斑鳩的營養價值

斑鳩含有豐富的維生素A和維生素B1，以及多種微量元素，特別是人體內造血功能的微量元素。

斑鳩所含有的營養元素不但豐富，還具有非常高的藥用價值，是一款很好的保健滋補品，還有，斑鳩的肉質細嫩，很容易被人體所消化。

結語：看完這篇文章，你對斑鳩的營養價值是不是有了更深的瞭解了呢？對斑鳩的功效是不是也清楚了呢？對於這道冬菇斑鳩湯，是不是也掌握了呢，可以買回來做一做哦。