雞腳湯的做法 雞腳有什麼營養價值？

雞腳，又叫雞爪，同時還有一個美稱叫做鳳爪，大家對於泡椒鳳爪應該都很熟悉吧，那裡面用的就是雞腳。它有很多種食用方法，那你知道雞腳湯的做法嗎？它有哪些具體的步驟呢？我們一起去下文看看吧。

冬菇雞腳湯

材料：雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個。

步驟：

1、雞腳洗淨，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷水。

2、將本品中的冬菇用清水進行浸泡至軟之後，將它的根蒂去除掉，然後再用清水清洗乾淨，接著將本品中的馬蹄皮去掉，然後用清水洗淨切成兩半。

3、把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。

雞腳的營養價值

雞腳中含有豐富的營養價值，它裡面含有大量的鈣質和人體所需的膠原蛋白，適當的吃一些，可以起到軟化血管的作用，同時還能夠用來美容養顏呢。