秋季養生湯 陳皮荷葉雞湯

這是《百科全說》裡推薦的秋季養生方子。功效是理氣降脂，清內熱潤燥。有淡淡的荷葉清香，個人感覺味道很適宜。但因為是夏季養生的菜譜，所以就適當的減了量。

主料：雞1只、陳皮8克、荷葉3克、枸杞子1小把。

調料：食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量。

陳皮荷葉雞湯的做法

1、需要陳皮7—8克、荷葉3克。這是改動後的配方，有淡淡的荷葉清香，個人感覺味道很適宜，你也可以根據需要加減。

2、雞斬塊，汆燙後洗去浮沫。

3、陳皮荷葉用清水洗一洗，裝入紗布包裡。雞塊放入砂鍋裡，倒入足夠的清水，以及蔥、薑、料酒和紗布包。大火煮開後轉小火熬2小時左右。

4、枸杞用溫水洗去浮塵，倒入雞湯裡再煮10分鐘左右，最有加鹽調味即可。

小提示：

1、這是《百科全說》裡推薦的秋季養生方子。功效是理氣降脂，清內熱潤燥。根據自身情況，我把原方子的量改動了下，原方子是陳皮1個，荷葉6g。改動後，兩種藥材的量都減少了，荷葉更是減了一半。

2、寒性體質的這個季節無須刻意的多喝這款湯，煲雞湯還是放些山藥之類的最好。

3、平時家裡飲食節構偏於大魚大肉，或者秋冬進補過了的，可以常喝喝這款湯。一邊喝雞湯進補，一邊減肥。方子要不要調整，結合自身情況而定。