紅加吉魚 加吉魚湯的做法

人們一到了放假的時間，就會想著全家一起出遊，好好地玩一玩，但是，出遊前要做好充足的準備，準備一道非常美味可口的加吉魚湯，會讓你精神煥發，向著前方的目標出發。

材料：

紅磷加吉魚一條500克、薑片幾片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、鹽3克、白胡椒粉2克、羅勒葉幾片。

做法步驟：

1、熱鍋溫油，爆香薑片，放入處理好的佳吉魚；2分鐘後翻個身，另一側也2分鐘，讓每一面都煎出金黃色。

2、加入開水煮到滾，加料酒繼續旺火2分鐘，再加入白糖、醋、羅勒葉，轉小火30分鐘，直到湯變淺白；加鹽、白胡椒粉調味就可以了。