紙杯蛋糕 家庭自製紙杯蛋糕的做法DIY

現在很多的甜品店都有看到各種各樣的蛋糕出售，蛋糕的美味是每一個吃貨們都無法抗拒的。紙杯蛋糕是設計給一個人吃的食物，這種理念，簡直太符合目前這個忙碌、煩躁而且又充滿個性的社會了。想一想，你吃甜點時最怕什麼？是不是怕買一個蛋糕卻吃不完浪費？是不是怕買了一種蛋糕吃到一半卻發現已經吃膩了？是不是怕甜點太好吃一旦開始就無法停止？好吧！紙杯蛋糕讓你的這一系列“恐懼”都變成子虛烏有，它是單個包裝的，不存在浪費的問題；你也可以多買幾種口味跟朋友一起分享；它個頭小小的，很方便幫你控制熱量的攝入哦！

最重要的一點，因為它是單個包裝，無需任何餐具，攜帶超級方便。吃得時候很方便不粘手，哪怕是進入會議室前5分鐘，你也可以讓它幫你補充體力、提振精神，甚至是帶來一些幸福的感覺！擁有如此之多的優勢，也難過它能一躍成為都市忙女們最青睞的甜點了！

家庭紙杯蛋糕隨手做

原料：細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋麵粉120克、自髮粉80克。

分量：12個

做法：

1、分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到體積膨脹、顏色發白時。

2、將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。

3、麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。

4、加入牛奶和香草精，切拌成為蛋糕糊（此時可以預熱烤箱）。

5、將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入製備中，紙杯可以多套幾層，避免變形，為了改善口感，你還可以在杯底放入適量葡萄乾。