更年期發火很常見 六款藥膳助你輕鬆調理

在女性到了更年期的時候，發火和多疑就成為其要經常面對的狀況，而這種狀況的出現，往往是不由自主的，因此，要想讓自己在更年期遠離相應的症狀和困擾，女性朋友就可以選擇以下六款藥膳進行調理。

肉醬爆蒜末茄子

用茄子2條、豬瘦肉150g、蒜末適量;先將茄子洗淨，切粗條狀。備好蒜末，蔥花。再將豬瘦肉洗淨，剁成肉末，用醃料拌勻，稍醃片刻。然後把茄子用水焯熟，盛起瀝幹水分。起油鍋，爆香蒜末後，把茄子加少許生抽稍煎後盛起。最後再起油鍋，爆炒肉末，待熟透後撒人蔥花，鋪在茄子面上即成。此款的功效是清熱活血，止痛消腫，益五臟，潤燥滋補，驅風解毒。適用於更年期高血壓、高膽固醇患者。

山楂炒羊腸

用山楂20g，羊腸250g，芹菜50g;先將山楂洗淨，去雜質，若是山楂果，拍爛用。芹菜去葉，留梗，洗淨，切成3cm的段，薑切絲，蔥切段。再將羊腸洗淨，切3cm長的段，放入鍋內，加入山楂，煮熟，撈起，放入碗內。然後把炒鍋置武火上，加入素油燒至六成熱時，下人薑蔥爆香，下入羊腸段、料酒、山楂、醬油、鹽、味精、芹菜，炒熟即成。此款的功效是消食化積，行氣散瘀。適用於飲食積滯、消化不良、更年期綜合症等。

醬醋羊肝

用羊肝500g，澱粉l0g，菜油50g，紹酒l0g;先將羊肝洗淨，切成薄片，外裹澱粉汁。將炒鍋燒熱，下菜油燒沸，將羊肝倒人爆炒，烹以醬油、醋、白糖、紹酒、生薑、蔥，炒至嫩熟即成。此款的功效是養肝明目。適用於肝虛體弱、視力減弱、夜盲、更年期綜合症等。

蒜末豉計蒸大鱔

用大鱔半條、豆豉40g、大蒜數粒、陳皮少許;先將大鱔剖好，洗淨，用鹽水洗去表皮的潺，然後切片(每片約lcm厚)。再將豆豉洗淨，大蒜去皮，一起研碎拌勻。然後把薑洗淨，去皮，切成薑絲。陳皮浸軟，洗淨，切細絲。芫荽洗好，切段。最後把切好的大鱔上碟，把蒜末豆豉拌勻，撒上薑絲及陳皮絲，放人鍋中猛火隔水蒸l5分鐘後，撒上芫荽加蓋片刻即成。此款的功效是滋陰退熱，祛風濕，消積食，助消化，健胃理氣，祛痰止咳，行氣消滯。適合更年期陰虛體弱者。

白木耳炒肉片

用白木耳(銀耳)20g.豬瘦肉200g，胡蘿蔔50g，香菇30g，澱粉30g.蛋清30個。先將白木耳用溫水浸泡4小時，除去蒂和雜質，撕成瓣。胡蘿蔔去皮切片，再將豬瘦肉切成片，加入澱粉、醬油、蛋清、鹽、味精，抓勻。姜切片，蔥切段。然後將炒鍋置武火上燒熱，下人素油燒六成熱時，下人薑蔥爆香，下人肉片、木耳、胡蘿蔔片、料酒、鹽、味精，炒熟即成。此款的功效是滋陰潤肺，雙補氣血。適用於肺熱咳嗽、更年期綜合症、氣血兩虛等。

紅花裡脊

用紅花6g，豬裡脊肉300g，紹酒l0g;先將豬裡脊肉切成食指粗的長條，再切成三角塊，放點醬油拌勻，薑切末。再將醬油、花椒油、紹酒、清湯、精鹽、味精放碗內兌成汁水。然後放薑熗鍋，放裡脊片滑散後，放紅花，接著把兌好的汁水也倒入勺內，翻炒均勻出鍋，裝盤即成。此款的功效是活血通經，消腫止痛。適用於經閉、痛經、產後瘀阻腹痛、癰腫、跌僕損傷、更年期綜合症等。

總的來講，當大家發現自己在更年期會有一些相關的症狀出現後，其就可以採取藥膳食療的方法進行調理，本文所推薦的四款藥膳，就是在改善女性更年期症狀上有著不錯效果的食療方法。