更年期綜合征之枸杞食療保健菜——老薑枸杞羊肉湯

功效：滋補肝腎，健脾補中。適用於更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱、耳鳴心悸、盜汗、潮熱等。

原料：羊肉600克，枸杞8克

調料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，老薑1大塊，植物油2大匙

做法：

1、 羊肉洗淨，切塊，倒入加醋的沸水鍋中氽燙去除腥膻味，撈起控水。

2、 老姜（不去皮）洗淨，拍裂。

3、 炒鍋置火上燒熱，放入植物油，爆香薑塊，放入羊肉塊拌炒，加入料酒和8碗水，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時，待羊肉熟爛後加鹽調味即可。