功效：滋補肝腎， 健脾補中。 適用於更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱、耳鳴心悸、盜汗、潮熱等。
原料：羊肉600克， 枸杞8克
調料：鹽2小匙， 醋、料酒各1/2碗， 老薑1大塊， 植物油2大匙
做法：
1、 羊肉洗淨， 切塊， 倒入加醋的沸水鍋中氽燙去除腥膻味， 撈起控水。
2、 老姜（不去皮）洗淨， 拍裂。
3、 炒鍋置火上燒熱， 放入植物油， 爆香薑塊， 放入羊肉塊拌炒， 加入料酒和8碗水， 下枸杞煮沸， 改小火慢燉約1小時， 待羊肉熟爛後加鹽調味即可。
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