更年期發火很常見 六款藥膳助你輕鬆調理

在女性到了更年期的時候， 發火和多疑就成為其要經常面對的狀況， 而這種狀況的出現， 往往是不由自主的， 因此， 要想讓自己在更年期遠離相應的症狀和困擾， 女性朋友就可以選擇以下六款藥膳進行調理。

肉醬爆蒜末茄子

用茄子2條、豬瘦肉150g、蒜末適量;先將茄子洗淨， 切粗條狀。 備好蒜末， 蔥花。 再將豬瘦肉洗淨， 剁成肉末， 用醃料拌勻， 稍醃片刻。 然後把茄子用水焯熟， 盛起瀝幹水分。 起油鍋， 爆香蒜末後， 把茄子加少許生抽稍煎後盛起。 最後再起油鍋， 爆炒肉末， 待熟透後撒人蔥花， 鋪在茄子面上即成。 此款的功效是清熱活血， 止痛消腫， 益五臟， 潤燥滋補， 驅風解毒。 適用於更年期高血壓、高膽固醇患者。

山楂炒羊腸

用山楂20g， 羊腸250g， 芹菜50g;先將山楂洗淨， 去雜質， 若是山楂果， 拍爛用。 芹菜去葉， 留梗， 洗淨， 切成3cm的段， 薑切絲， 蔥切段。 再將羊腸洗淨， 切3cm長的段， 放入鍋內，

加入山楂， 煮熟， 撈起， 放入碗內。 然後把炒鍋置武火上， 加入素油燒至六成熱時， 下人薑蔥爆香， 下入羊腸段、料酒、山楂、醬油、鹽、味精、芹菜， 炒熟即成。 此款的功效是消食化積， 行氣散瘀。 適用於飲食積滯、消化不良、更年期綜合症等。

醬醋羊肝

用羊肝500g， 澱粉l0g， 菜油50g， 紹酒l0g;先將羊肝洗淨， 切成薄片， 外裹澱粉汁。 將炒鍋燒熱， 下菜油燒沸， 將羊肝倒人爆炒， 烹以醬油、醋、白糖、紹酒、生薑、蔥， 炒至嫩熟即成。 此款的功效是養肝明目。 適用於肝虛體弱、視力減弱、夜盲、更年期綜合症等。

蒜末豉計蒸大鱔

用大鱔半條、豆豉40g、大蒜數粒、陳皮少許;先將大鱔剖好， 洗淨， 用鹽水洗去表皮的潺， 然後切片(每片約lcm厚)。 再將豆豉洗淨， 大蒜去皮， 一起研碎拌勻。 然後把薑洗淨，

去皮， 切成薑絲。 陳皮浸軟， 洗淨， 切細絲。 芫荽洗好， 切段。 最後把切好的大鱔上碟， 把蒜末豆豉拌勻， 撒上薑絲及陳皮絲， 放人鍋中猛火隔水蒸l5分鐘後， 撒上芫荽加蓋片刻即成。 此款的功效是滋陰退熱， 祛風濕， 消積食， 助消化， 健胃理氣， 祛痰止咳， 行氣消滯。 適合更年期陰虛體弱者。

白木耳炒肉片

用白木耳(銀耳)20g.豬瘦肉200g， 胡蘿蔔50g， 香菇30g， 澱粉30g.蛋清30個。 先將白木耳用溫水浸泡4小時， 除去蒂和雜質， 撕成瓣。 胡蘿蔔去皮切片， 再將豬瘦肉切成片， 加入澱粉、醬油、蛋清、鹽、味精， 抓勻。 姜切片， 蔥切段。 然後將炒鍋置武火上燒熱， 下人素油燒六成熱時， 下人薑蔥爆香， 下人肉片、木耳、胡蘿蔔片、料酒、鹽、味精， 炒熟即成。 此款的功效是滋陰潤肺， 雙補氣血。

適用於肺熱咳嗽、更年期綜合症、氣血兩虛等。

紅花裡脊

用紅花6g， 豬裡脊肉300g， 紹酒l0g;先將豬裡脊肉切成食指粗的長條， 再切成三角塊， 放點醬油拌勻， 薑切末。 再將醬油、花椒油、紹酒、清湯、精鹽、味精放碗內兌成汁水。 然後放薑熗鍋， 放裡脊片滑散後， 放紅花， 接著把兌好的汁水也倒入勺內， 翻炒均勻出鍋， 裝盤即成。 此款的功效是活血通經， 消腫止痛。 適用於經閉、痛經、產後瘀阻腹痛、癰腫、跌僕損傷、更年期綜合症等。

總的來講， 當大家發現自己在更年期會有一些相關的症狀出現後， 其就可以採取藥膳食療的方法進行調理， 本文所推薦的四款藥膳， 就是在改善女性更年期症狀上有著不錯效果的食療方法。