[性味] 性溫， 味辛、苦。
[功能主治] 活血， 利氣， 止痛。 用於胸脅院腹疼痛、經閉痛經、產後瘀阻、跌撲腫痛。 用量3～9g。
【英文名】 FRUCTUS FOENICULI
【別名】茴香、香絲菜、蘹香
【來源】本品為傘形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的乾燥成熟果實；其根、葉和全草也可藥用。 秋季果實初熟時採割植株， 曬乾， 打下果實， 除去雜質。 全草和葉夏秋可采， 根四季可采， 洗去泥土， 曬乾。
【源形態】多年生草本， 全株表面有粉霜， 具強烈香氣。 莖直立， 上部分枝。 基生葉叢生， 有長柄；莖生葉互生， 葉柄基部擴大呈鞘狀抱莖， 三至四回羽狀複葉。 夏季開金黃色小花， 為頂生或側生的複傘形花序， 無總苞或小總苞。
【制法】
小茴香：除去雜質。
鹽小茴香：取淨小茴香， 照鹽水炙法（附錄Ⅱ D）炒至微黃色。
【性狀】本品為雙懸果， 呈圓柱形， 有的稍彎曲， 長4～8mm， 直徑1.5～2.5mm。 表面黃綠色或淡黃色， 兩端略尖， 頂端殘留有黃棕色突起的柱基， 基部有時有細小的果梗。 分果呈長橢圓形， 背面有縱棱5條， 接合面平坦而較寬。 橫切面略呈五邊形， 背面的四邊約等長。 有特異香氣， 味微甜、辛。
