牛皮癬患者在飲食上也很重要, 適當的飲食結構可以有效輔助牛皮癬的治療。
常吃豆類或豆製品及乳製品 由於牛皮癬患者普遍缺乏蛋白, 而豆類食品中則含有大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。 牛皮癬患者常吃這類食物不僅可以補充營養, 還可以防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。
避免食用牛羊肉海鮮等 禽、蛋、瘦肉這些動物性食物中含有豐富的優質蛋白、脂溶性維生素和礦物質, 有利於補充植物蛋白質中的賴氨酸不足。 但牛皮癬患者儘量避免羊肉、牛肉、深水海產品,
保持十大膳食平衡 要保持主食與副食平衡;酸性食物與鹼性食物的平衡;雜糧與精糧的平衡;葷與素的平衡;饑與飽的平衡;寒與熱的平衡;幹與稀的平衡;攝入與排出的平衡;動與靜的平衡;情緒與食欲平衡。