二、預防糖尿病的食物
三、預防糖尿病的方法
預防糖尿病的水果
1、橘子
性涼,味甘酸。 中醫雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥,《日華子本草》還說它“止消渴”,但這種“止消渴”只是指熱病口渴,炎熱於渴,或酒後煩渴而言,不能適用於糖尿病消渴症。 因為橘子中也含豐富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食更易導致血糖升高,加重糖尿病症情,切忌食之。
2、荔枝
性溫,味酸甜。 一方面荔枝性質溫熱,極易助熱上火,加重糖尿病人內熱病情;另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其葡萄糖含量高達66%,因此,糖尿病者均當忌食。
3、香蕉
性寒,味甘,其果肉中含糖量為11%,約占香蕉幹中90%以上的糖分,因此,糖尿病患者切忌服食。 有人發現,糖尿病人吃了香蕉,可以使尿糖相對降低,並有利於水鹽代謝的恢復,認為這可能與香蕉中高鉀低鈉有關。 錄之以供參考。 不過,既然含糖量較高,糖尿病患者還是忌吃為妥。
4、椰子汁
性涼,味甘,有清熱、解暑、生津、止渴的作用,對暑熱煩渴或發熱口渴之人適宜。 但對糖尿病之消渴者法當忌之。 因為椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。 《異物志》中記載:“椰子,飲其漿則增渴。 ”這說明糖尿病人誤食之,會加重病情,增高血糖,以致“增渴”。
5、櫻桃
不僅含較多的糖,同時其性溫熱甘澀,易導致內熱更甚。 如《飲食須知》中說它“味甘澀,性熱,多食助虛熱。
6、無花果
性平,味甘,又有開胃、助消化、增加食欲的作用。 無花果含糖量很豐富,據分析,無花果鮮果中的含糖量可達20%~28%,乾果中則更高,約為60%~70%的含糖量,而且多為葡萄糖和果糖,易為人體吸收利用。 因此,患有糖尿病的人,切忌食之。
預防糖尿病的食物
1、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。 現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
2、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,也可養心安神。 麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。 用麥麩、麵粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
3、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。
4、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。 因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。 又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
5、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。 實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
預防糖尿病的方法
1、吃肉前喝兩勺醋(注意空腹食醋易得胃潰瘍)
美國亞利桑那州立大學研究發現,吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋,可大大降低血糖水準。 如不習慣喝醋,最好飯前吃點放醋的涼拌菜。
2、減輕5%的體重
哪怕你非常肥胖,而且不鍛煉,但只要體重減輕5%,患糖尿病的危險就會降低70%。
3、每天走路35分鐘
每天吃完飯以後,很多人都喜歡坐在那裡。 其實大家吃完飯以後可以到外面走走路,或者是去鍛煉一下。 吃完飯以後出去走半個小時,這樣可以幫助自己消化食物,也可以助於食物的吸收,這樣對於身體的健康有很大的利處的。 同時也可以降低糖尿病的產生。
4、多喝咖啡
哈佛大學公共衛生學院研究發現,每天6杯咖啡,糖尿病危險降低29%—54%。 每天4—5杯,降低約29%。
5、買食物看清高纖維標誌
有高纖維標誌的食物,能確保其中至少含有5克粗纖維,可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
